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新疆的抓飯 新疆手抓飯為什么叫手抓飯

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謝謝！很高興能回答你的問題！
新疆亞克西！新疆的水果亞克西 ， 其實新疆的美食也是非常出名的，在內地可能聽的最多的就是新疆大盤雞 ， 新疆的羊肉串 ， 而新疆的手抓飯卻聽說的很少！其實新疆的手抓飯對于本地人來說，那覺得是家喻戶曉的 。在新疆美食排行絕對可以進前三名的 。


新疆的抓飯 新疆手抓飯為什么叫手抓飯

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在新疆手抓飯的種類是多種多樣的，有的按照肉類不同分的，比如羊肉手抓飯、牛肉手抓飯等的，還有就是按照肉的部位，比如羊拐手抓飯、羊脖手抓飯、羊排手抓飯等等，還有就是按照地方分的，比如塔城風干肉抓飯、阿克蘇一桿旗抓飯、等等還有許多，如果你還知道哪些出名的手抓飯都可以在評論區留言 。這樣也方便大家去品嘗 。


新疆的抓飯 新疆手抓飯為什么叫手抓飯

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說了這多新疆手抓飯在新疆多出名而為什么在內地卻不火，其實原因有以下四條：
第一條原因：新疆手抓飯屬于新疆少數民族的美食，對于生活在新疆的漢族人也是很少吃的，原因是手抓飯熱量比較高 ， 比較油膩 ， 而且價格也相對比較高，所以在新疆當地人也就是偶爾改善伙食的時候吃上幾次，也不是天天吃，在新疆吃手抓飯米飯是隨便加的，你是絕對能吃飽的，但是肉就是一次的 。而這肉不簡單 ， 在新疆隨便一個碎肉抓飯都要30起 ， 好點羊腿那就要50元左右了 ， 所以你想吃的時候也要摸摸你的口袋，所以這樣的價格放到內地各項成本更大，手抓飯的價格也會相對于更高 ， 所以對于內地人來說一是不了解新疆手抓飯 ， 感覺一塊肉加點米飯，賣這個價格有點不值，所以就導致新疆手抓飯在內地火爆不起來的原因 。再比如說很多一些大城市，快餐店的蛋炒飯三元，那配置不算豪華，但是也算是品種齊全，在看看新疆手抓飯，就說我們當地人吃的素抓飯，最便宜也在7元吧，雖然說7元管飽 ， 但是對于這個價格來說也算是貴的，所以很多打工的，工作的都是望而止步 。總的來說就是價格和性價比不合理，所以導致在內地火不起來 。


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第二條原因:其實每個人的味覺和飲食習慣在很小的時候，就已經形成了，所以它的口味已經相對固定了，所以對于新疆人來說羊肉膻點才好吃，也能接受羊肉的膻味，在新疆雖說很多地方羊肉膻味很?。強諼斷傅娜?nbsp;， 還是可以吃出來的，新疆人吃起來感覺沒有什么的 ， 但是很多內地人就吃不習慣，記得以前接待內地朋友，新疆的烤肉可以吃習慣，但是手抓飯吃不慣，一吃一聞到羊膻味就嘔吐 。現在你在想想很多開手抓飯的店開到內地不可能用新疆的羊肉，基本都是選用當地的羊肉來做抓飯，所以那膻味就更大了，而這種味道內地人很難接受 ， 吃的人就很少，所以也就火爆不起來 。


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第三條原因：其實還是生活習慣不同 ， 新疆比較干燥，氣候比內地來說也比較冷點，新疆人多喜歡吃肉，感覺吃肉才感覺吃的飽，而新疆手抓飯比較油膩點  ， 這樣提供熱量更高 ， 也比較頂餓，而在內地很多地方比較喜歡清淡，所以新疆手抓飯根本不適合內地很多地方的生活習慣，必然火爆不起來 。