桂花糯米藕，這可是在全國都出名的名菜 ， 它起源于江南地區，口感香糯清甜 ， 桂花香氣濃郁，小鄧子覺得味道還是蠻不錯的那么桂花糯米藕是如何制作的呢？其實也不復雜 ， 把糯米浸泡之后塞入蓮藕中，再配上紅棗，桂花醬，冰糖紅糖 ， 大棗這些放進高壓鍋小火慢壓出來，接下來 ， 小鄧子就在詳細的介紹一下做法吧
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首先準備好以下材料
糯米適量，冰糖適量，藕兩到三段，大棗，桂花，紅糖
步驟 1 所有需要的材料都準備好
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步驟 2
糯米提前加水浸泡三個小時，蓮藕去皮
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步驟 3 把蓮藕從比較粗的一端切開一個蓋子
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步驟 4 浸泡好的糯米裝入蓮藕中 ， 邊放邊敲打一下讓糯米結實，最后用筷子捅一下
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步驟 5 糯米裝好像之后，用牙簽把蓮藕蓋子固定起來，像這樣 。
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步驟 6
把蓮藕放進干凈的高壓鍋里，注入清水，水一定要淹沒蓮藕，這時候不要放任何東西
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步驟 7
先蓋上高壓鍋大火煮40分鐘，然后開蓋，這時候水是淡紅色的
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步驟 8 放適量紅糖，
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步驟 9放入大棗
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步驟 10 加入冰糖
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步驟 11加入干桂花
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步驟 12完成，這個樣子的，很美麗
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步驟 13然后開火，蓋上蓋子，上氣后小火壓30分鐘
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步驟 14時間到了后，放氣開蓋 ， 把湯汁開大火收濃
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步驟 15收到差不多濃的時候 ， 就可以了，這個顏色漂亮吧
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步驟 16蓮藕放涼之后，均勻的切成厚一點的片
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步驟 17擺在盤子上，然后淋上收濃的湯汁，在灑少量干桂花裝飾，就可以了
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這道菜顏值不錯吧 ， 經過小鄧子的介紹是不是感覺不是很困難呢，本來也就不困難，只是有些時候自己想像太豐富了 。
好了 ， 小鄧子就先介紹到這里，喜歡關注，我還有很多美食知識分享給大家喲
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