黑椒牛排美味做法(黑椒牛排的做法家常)【黑椒牛排的做法家常 黑椒牛排美味做法】自制黑椒牛排，鮮嫩美味，醬香多汁，比買的好吃多了
牛排作為西餐中最為常見的食材之一 ， 近幾年也受到了很多人的喜愛 。它的制作方式以煎烤為主 ， 這樣能讓牛排本身的特色和味道更好的被保存 。現今隨著生活質量的提高，吃牛排也變得稀松平常，很多家庭的家常菜中也會經常出現牛排 。嘗試了很多制作方法之后，發現黑椒牛排是非常不錯的牛排做法，可以讓牛排的味道更好的被釋放 。
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牛肉在歐洲中世紀 ， 一直被認為是高貴的象征，只有王公貴族才能食用 。現今它已經不再那么神秘，成為了很多家庭的家常便餐 。牛排的營養性還是很高的，因為其中含有很多的蛋白質和微量元素，對身體抵抗力提高有一定的幫助作用 。
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黑椒牛排在制作的時候，除了要選擇適合的牛排之外，大家也要注意黑胡椒醬的制作也是很重要的，可以讓牛排的味道更佳 。同時大家也可以制作相應的配菜搭配一下，讓整道菜品變得更有食欲，顏值也更高 。
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【菜名】:黑椒牛排
【所需配料】:牛排、小西紅柿、黃油
【烹飪過程】：
1、準備適合的牛排，要注意適當的解凍 。準備洋蔥、大蒜，它們主要是制作黑胡椒醬使用 。之后也要準備輔菜配料秋葵和小西紅柿 。秋葵要提前焯水，之后切成段狀備用 。
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2、洋蔥切碎，大蒜切成蒜末備用 。如果喜歡味道比較重的，一定要多切一些蒜和洋蔥 。
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3、把鍋加熱 ， 之后放入適量的黃油，融化后把蒜末、洋蔥碎加入到鍋中炒出香味 。
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4、等到蒜末和洋蔥碎顏色變化 ， 并且整體香味出來之后 ， 可以把黑胡椒碎加入其中，最好是用研磨的黑胡椒，這樣風味更好 。
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5、簡單翻炒之后，在鍋中加入半碗清水 ， 之后加入適量的蠔油（2勺最佳） ， 也要注意加入適量的白糖提鮮 。
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6、這個時候要注意火候控制，一定要用小火煮制 ， 并且要用鍋鏟攪拌 ， 避免糊掉或者粘鍋 。
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7、讓醬汁變得更加濃稠 ， 過程中要不斷攪拌 。
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8、熬制完成的黑胡椒醬是下面的樣子 ， 看起來很誘人也很濃稠 。
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9、鍋中加黃油 ， 把牛排加入到鍋中進行煎制 。
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10、注意火不要開太大，反復翻面之后，兩面煎熟出鍋 。
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11、準備好配菜，秋葵切成段放入盤子中，之后小西紅柿也要處理一下，洗凈之后切成2半，切適量的洋蔥絲備用 。
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