農歷三月初三是什么節日 _生活百科

農歷三月三有什么習俗？有人說是王母娘娘開蟠桃會大宴各路神仙的日子，有人說是黃帝軒轅的生日，在這一天我們也跟著沾沾喜氣。作為一個整天做飯的普通美食愛好者來說，農歷三月初三是薺菜煮雞蛋的日子，這才是眾生的普通日子。

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春食薺菜煮雞蛋賽仙丹，可見薺菜煮雞蛋的藥用價值，中午吃了腰板好，下午吃了腿不軟，今天恰好就是三月初三，薺菜煮雞蛋你吃過了沒有？薺菜在一開春就是人們挖野菜的重要對象，薺菜包餃子，炒雞蛋耳熟能詳。有一年在湖北打工的時候，與我們相鄰的婆婆給了我一個雞蛋，說是薺菜煮雞蛋，婆婆說在這一天吃了薺菜煮雞蛋不頭痛，腰好腿好身體棒，從那時起才知道在三月三這天要吃薺菜炒雞蛋。

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采摘回來的薺菜已經開滿了花，摘去老葉淘洗干凈即可。鍋內燒開水，將薺菜放進鍋里煮，煮至湯色變綠色下入洗凈的雞蛋同煮。

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火不要太大，雞蛋煮熟用勺子將雞蛋打破，讓薺菜的湯汁浸透到雞蛋里面。薺菜全身都是寶，雞蛋盡可能多的吸收湯汁，這樣煮出來的雞蛋才好吃透味營養。

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煮好的雞蛋泡在薺菜湯里浸泡，吃的時候可以帶湯加熱，薺菜煮雞蛋就這么簡單。對于一個吃貨來說，三月三有什么習俗已經變得不重要了，關鍵是吃什么？這才是更重要的，大家今天都吃了嗎？
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明天（4月18日）是農歷三月三上巳節。在過去，膠東地區三月三是“新媳婦節”，傳統習俗這天要送面燕。
另外，三月三還是古代的“女兒節” 。除了祭祀外，陸續發展為河邊嬉戲，男女相會，插柳賞花等民俗活動。杜甫有“三月三日天氣新，長安水邊多麗人”的詩句。

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不過，三月三作為漢族的節日早已消失了。而膠東北部把三月三稱為“新媳婦節” ，有“三月初三送面燕”的習俗。民謠說“三月三，大燕小燕送一千；不送三月三，死了丈夫塌了天！”

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燕子古稱玄鳥，是生育繁殖的象征。因此膠東民間稱燕子為喜。閨女出嫁后，第一個農歷的三月三，要回娘家去探望父母。
回去的時候，娘家要做一籃子面燕作為禮物帶回婆家。婆家自己留下一部分，其余的分贈給街坊四鄰，讓鄰居們也沾沾喜氣。

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三月三，送面燕，是希望女兒與婆家和睦相處，早生貴子。也表示燕子歸巢，白頭偕老。不過如今這個習俗也逐漸消失了。
【農歷三月初三是什么節日】圖片來自網絡