酒桌上有什么規矩酒場上有什么規矩 _生活百科

我是陜西關中地區的，在我們這每逢朋友聚會，紅白喜事都要喝酒。通常情況喝的是白酒，而且常喝五十多度的西鳳酒，因為西鳳酒產自陜西關中鳳翔，為中國四大名酒之一，且用以菀豆為主要的糧食釀造而成，因而陜西人，尤其是陜西關中人通常情況下只喝白酒西鳳。當然在一些暫短的非正式場合也喝脾酒，比若幾個朋友相約吃夜市等。
在關中每縫紅白事，都約定成俗地喝西鳳酒，經濟條件差的家庭過事，通常用幾十元一瓶的友緣西鳳酒，經濟條件好的家庭過事通常用一百多元一瓶的6年西鳳待客，過事講究喝多少箱酒。每縫過事喝酒時大家彼此先相互敬酒，敬酒必須先敬老者然后同輩，晚輩不敬。敬完酒后就開始正式喝酒，通常情況下先從長者開始，按順時針同每個人來六個會合的較量，或劃拳，或進行大壓?。蚪欣匣⒏蘢? ，總之要同每人大戰六個回和，俗稱“打關”，老者打完關后，由他相鄰的下一位開始重新打關，這樣依次類推，每個人都要應關打關，當然這其中若某個人不吃酒，打關也就免了，一般不強迫，當每個人打完關后，沒有喝盡興的幾個人又開始了劃挙，當然喝高的或者不想喝的就可不必參與，因為你已應了關，打了關，有臉有面不丟人了，就可放心吃菜吃肉了。
宴席間，當席已過半，紅燒肘子出現在席上時，事主就會拿著酒，按照年齡大小逐人倒酒，并勸大家吃好喝好，俗稱“看酒”
總之陜西人因為性格豪爽，粗獷，講義氣，愛熱鬧，因而大凡紅白喜事總愛喝烈性西鳳白酒，總愛劃挙，因為劃拳才能營造熱愛歡樂的氣氛，才能把氣氛推向高潮，當然上面己說了，若是朋友小聚，相約去館子吃個或吃羊肉串，燒烤等夜市，一般情況下也會喝脾酒的。現在喝脾酒時不但可劃挙，也可以搖
骰子，不過這大多屬年輕人，傳統而保守的年長一些的人，凡是酒場總愛“高升拳啊，五魁手啊”地劃將起來！
【酒桌上有什么規矩酒場上有什么規矩】我們這里如果遇到小伙娶親姑娘出嫁都要請客，新娘都向每桌客人唱敬酒歌！

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