有多少種湯比較好喝的湯 _生活百科

實惠又好喝的湯，
在東北，我經歷過的餐飲場所，普遍受歡迎，經濟實惠又好喝的湯，
首選是素燴湯，食材主要有干豆腐絲，木耳絲(也有用金針菇，或香菇絲的)，胡蘿卜絲，雞蛋液，時令蔬菜(韭菜，蒜苗，黃瓜絲等可根據消費者口味自選)，炸酥脆土豆絲，香菜，等等，
制做過程，添清水2/3碗大火燒開，加1/3老湯燒開，(沒老湯可全清水)，加食材干豆腐絲，木耳絲(金針菇，或香菇絲)，胡蘿卜絲，燒開調小火，加蒜苗(韭菜段，或黃瓜絲)，再加調味料(咸鮮為主) ，精鹽，味精，雞粉，胡椒粉各適量，燒開，淋水淀粉勾芡，至食材懸浮狀即可，調小火，淋入雞蛋液，待蛋花飄起，關火，稍停一小會，倒入碗中，加炸好土豆絲，香菜，香油，即成品。
再選是″酸辣湯"，食材，辣椒小丁，木耳小丁(或金針菇，或香菇絲)，西紅柿小?。?豆腐小丁，雞蛋液，香菜等等…
制做過程，清水一碗大火燒開，加入食材，辣椒?。?木耳?。骱焓煉。?豆腐丁，燒開，加調料(以酸辣咸鮮為主)，精鹽，味精，雞粉，清醋，胡椒粉等適量，燒開，淋水淀粉勾芡，至食材均勻懸浮狀即可，調小火，再淋入雞蛋液，見蛋花飄起，關火，稍停一小會，倒入碗中，加香菜，香油即成品。
再其次是紫菜蛋花豆腐湯，這是本人在大眾菜″紫菜蛋花湯"基礎上，又添加了蝦皮和豆腐?。采釷芟顏呋隊?
食材，紫菜，蝦皮，豆腐丁，雞蛋液，香菜香油等等，
制做過程，清水一碗，大火燒開，加紫菜，蝦皮，豆腐丁，蔥花，燒開，加調味料(咸鮮為主)精鹽，味精，雞粉，胡椒粉，各適量，淋水淀粉勾薄芡，調小火，淋入蛋液，見蛋花飄?。鼗?，盛入碗中，加香菜，香油即成品。
需要說明的是，因眾口難調，口味會微有不同，所以食材和調味料的數量選擇，因人而宜，不好固定量化，只能用適量或少量來表述，需要食者自身喜好，多次親自實踐品嘗選擇結果…在這里只能籠統講一下流程，望網友能理解一下！
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【有多少種湯比較好喝的湯】我覺得實惠又好喝的湯，非胡辣湯，經濟又實惠，即能當早餐，又能當中晚餐，好喝不貴，有葷有素，營養豐富，特別是害冷的大冬天喝上一碗胡辣湯，身子暖暖的，渾身有勁，雖說不上是包沾百病，但我感冒確是好了很多，大家說胡辣湯，是不是實惠又好喝的湯呢？

有多少種湯 比較好喝的湯

有多少種湯比較好喝的湯