薯片和烤雞翅小零食零食烤雞翅 _雞翅

零食烤雞翅(薯片和烤雞翅小零食)今天我想給大家安利的這道烤雞翅應該是比較有爭議的。為什么呢？因為我用了干脆面這種非常規的食材。大家先不要著急吐槽這道菜有多么不健康，偶爾放縱自己吃一次不太健康的食物也是一種快樂吧。畢竟，它真的很好吃呢。

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干脆面烤雞翅？聽起來是不是很像黑暗料理？其實它的味道真的很棒。干脆面本身就是酥酥脆脆的，經過高溫烤制，酥脆的口感更上一層樓，被它包裹的雞翅是經過腌制的，又入味又嫩滑，咬上一口，肉汁鮮美雞肉爽滑，人間美味啊。

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為什么會有這種奇怪的創意呢？小時候我是特別喜歡吃干脆面的，那個年代沒有多少零食，物質比較匱乏嘛。對那時的我來說，干脆面就算得上是零食中的奢侈品了。每次吃它之前，總要隔著袋子小心翼翼的把它捏碎，然后撕開包裝袋，一粒粒的丟進口中，那種快樂至今難忘。
其實這個創意來源于面包糠炸雞翅這道家常菜。考慮到炸雞翅用油量太多，還是改成用烤箱烤制吧，少吃一些油嘛。面包糠就用干脆面來代替了。雞翅腌制入味以后，裹上一層面粉，再丟進搟碎的干脆面中打個滾兒，送入烤箱。給自己泡杯茶， 20分鐘以后，拉開烤箱門，一道好吃到沒朋友的烤翅就做好啦。

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這種做法不僅十分簡單，而且味道超贊。用手輕輕一掰，酥脆的外殼就脫掉了，放入口中，酥脆咸香。里面的雞肉又滑又嫩，鮮美的肉汁讓你吃到舍不得放下筷子。脆皮連著膠質滿滿的雞皮，夾雜著鮮嫩的雞肉在口中翻滾，讓你吃的爽到想要跳舞。
對一個吃貨來說，美食就是人生中最美好的事情了吧。即使這道菜的配方不是那么符合當下完美的健康食譜的要求，但是偶爾嘗試一下也不必有心理負擔。一直向前不斷奔跑的途中，偶爾停下腳步，享受一下眼前的美景，是對自己一路艱辛的小小獎勵，也是積攢力量繼續前行的動力。
雞翅、干脆面、面粉、雞蛋、黑胡椒粉、鹽、辣椒粉、甜辣醬、蒜末

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【做法】1、雞翅中洗凈，用廚房紙吸干水分。用到在雞翅正反兩面分別劃兩刀，以便腌制時更好的入味。
【薯片和烤雞翅小零食零食烤雞翅】

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2、用適量鹽、蒜末、黑胡椒粉把雞翅腌制半小時以上。
3、把干脆面放入保鮮袋，用搟面杖搟碎。

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4、把腌制好的雞翅均勻地裹上面粉，蘸上蛋液，然后滾一層搟碎的干脆面。

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5、烤盤上鋪一張吸油紙，把雞翅擺在上面，烤箱預熱180度，上下火烤20分鐘。

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6、烤好以后撒上適量辣椒粉。
1、烤制的時間要根據自家烤箱的情況來調整，如果擔心會烤糊，等雞翅表面上色以后，蓋上一層錫紙即可。
2、烤好的雞翅可以隨意撒上你愛吃的調料。羅勒碎、黑胡椒粉、辣椒粉都可以。

薯片和烤雞翅小零食 零食烤雞翅

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