雞腿雞公煲的做法家庭版(雞公煲的家常做法大全集)
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特殊時期，宅在家里不給祖國添亂！我已經足足兩個月沒有出去再外面吃飯了！雖然外賣陸續恢復了，為了送餐小哥的健康著想 ， 本著沒有買賣就沒有傷害的原則，拒絕點外賣?。】墑牽?真的好懷念吃麻辣鮮香的雞公煲的日子?。∧鍬槔畢氏愕淖濤?nbsp;， 吃起來好過癮 。最終還是沒低過饞蟲的誘惑，去市場買了雞腿，忍不住動手了！
用料：雞腿1只，土豆一個，圓蔥一個，芹菜2顆 ， 香菇6朵，青椒一個，紅椒一個，小米辣6個 ， 香菜2顆，渝珍雞公煲調料一包，大蔥一段，姜一塊，香葉2葉，花椒3克 ， 食用油適量
雞公煲的做法：
準備好所有食材 。
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青菜和肉類分別處理 。土豆去皮切條，圓蔥青紅椒切塊，香菇去蒂切撕成小塊，芹菜去葉切段 ， 香菜切段，蔥切段，姜切片，小米辣切段 。雞腿肉放在紅色的菜板上切塊 。
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鍋中多放一些油，油溫5成熱的時候放入土豆條 。
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土豆條炸至8成熟撈出瀝油 。
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再將雞塊放入油鍋中慢炸 。
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雞塊炸至5成熟撈出瀝油 。
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鍋中留底油，加入蔥段姜片炒出香味 ， 再加入香葉和花椒炒香，加入小米辣翻炒 。
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放入雞公煲調料適量，根據自己口味調節 。不怕辣就可以多放一些 。
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底料炒香之后加入雞塊 。
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再加入香菇，翻炒均勻 。
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加入沒過雞塊的水，大火煮開小火收汁 。慢燉20分鐘 。
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湯汁收的差不多的時候，加入炸好的土豆條翻炒 。
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再加入芹菜、圓蔥，改為大火快速翻炒 。
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再加入青紅椒，快速翻炒幾下 。撒上香菜，出鍋！
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開動吧！
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【雞公煲的家常做法大全集 雞腿雞公煲的做法家庭版】小貼士：最后加入蔬菜的時候 ， 一定要大火快速翻炒出鍋！
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