香辣雞蛋炒海參的做法香辣蔥花海參的做法 _海參

香辣蔥花海參的做法(香辣雞蛋炒海參的做法)今天我做的這個菜是香辣蔥花雞蛋爆炒海參，營養豐富，能夠增強身體機能，并且特別的好吃，鮮味十足，無論是滋補還是拌飯都可以，分享給大家，大家可以試試做一下！

海參 3-5根
雞蛋 3-4個
尖椒 4個（2紅2綠）
鹽適量
雞精適量
香蔥兩根

1、先準備好本次最重要的食材: 海參等，這里我們選用的是速發海參，泡發快，8個小時就可以泡發好，當然也可以用鮮食海參的，營養價值都非常的高。

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2、我們先將海參切成小丁，然后放入碗中待用。

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3、接下來將尖椒切成小片，蔥花切小段。

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4、打雞蛋，然后將蔥花、鹽、雞精、等放入蛋液中攪勻。

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5、開中大火，放油，油熱后放入辣椒圈，炒香后放入雞蛋液，然后放入海參翻炒，雞蛋液炒熟即可出鍋。嘿嘿~ O(∩_∩)O ~!看這照片，是不是非常的好吃！

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1、若是干海參，需要提前泡發好，一般購買速發海參就可以了，晚上泡，早上就可以吃，或者是鮮食海參也可以，鮮食海參營養流失少，吃著也方便。這里不建議使用淡干海參，淡干海參得泡發好幾天，泡發起來太麻煩。
2、食材務必先準備好哦，做的時候一氣呵成，很快就做好了。
3、每個人的口味也不同，有的調料覺得受不了那個味道可以不放的，根據自己的需求進行適當調整即可。
4、海參不可在鍋中炒的時間過長，也不可提前放入。
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