炸鮮蘑的最好吃做法軟炸鮮蘑的家庭做法 _做法

軟炸鮮蘑的家庭做法(炸鮮蘑的最好吃做法)今天給大家分享的是興興家自制的軟炸鮮蘑，簡單幾步就能做好，孩子老人都特別喜歡，比飯館的更健康美味，喜歡動手的朋友可以試試。

文章插圖

文章插圖
主料：平菇。輔料：雞蛋，面粉，淀粉。調料：五香粉或十三香，鹽，雞精。
首先，把平菇在鹽水中浸泡20分鐘（目的是去除蘑菇中的化學物質）再用清水洗凈，把洗好的蘑菇用手擠干水分掰成條備用。

文章插圖
【炸鮮蘑的最好吃做法軟炸鮮蘑的家庭做法】

文章插圖
二，取小盆加入淀粉約30克，面粉約200克，打入雞蛋兩個，加鹽5克，雞精5克，五香粉或十三香約5克，然后分幾次少量加水把面粉均勻打成糊狀，然后把蘑菇倒入面糊中拌勻。

文章插圖

文章插圖
三，起鍋燒油炸蘑菇，油量比平時炒菜稍微多些，油溫燒制五成熱下入掛上面糊的蘑菇，蘑菇炸金黃后撈出裝盤，無需復炸，美味告成。

文章插圖

文章插圖
特點：自制的軟炸鮮蘑又軟又香比飯館的還好吃，自家做的即使是油炸食品也可以很健康，孩子老人都很喜歡上桌就被搶光了，可憐的興興老爹都沒有吃到。
制作人：興興老爹。
出品單位：興興家的小廚房。

炸鮮蘑的最好吃做法 軟炸鮮蘑的家庭做法