水芹菜怎么炒好吃的做法芹菜怎么做好吃26種做法任你選 _水芹

芹菜怎么做好吃26種做法任你選(水芹菜怎么炒好吃的做法)芹菜這樣做好吃又營養
芹菜炒香干

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食材：
豆腐干150克、芹菜75克、胡蘿卜10克、鹽6克、味精5克、花椒油10克、十三香5克。
做法：
1、芹菜刮去皮絲，用刀切成細條，胡蘿卜切條。
2、食材準備好了之后就可以起鍋上火，然后稍微倒入一些清水燒沸后，倒入芹菜條、胡蘿卜條汆透過涼。
3、將豆腐干用刀切成條狀，和西芹條胡蘿卜條放入盆中。
4、再加入精鹽、味精花椒油、十三香，調勻即可裝盤上桌。
西芹腰果蝦仁

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食材：
蝦仁250g，西芹250g，腰果100g，彩椒半個，蛋清半個，鹽，糖，料酒，玉米淀粉1茶匙，蔥1小段，姜2片，玉米油。
做法：
1. 鮮蝦洗凈去殼去蝦線。
2. 加少許鹽，料酒、半個蛋清、水淀粉，拌勻腌制十多分鐘。
3. 芹菜切小段，姜蒜切末切絲。
4. 炒鍋熱油，下姜蒜爆香。
5. 放入芹菜煸炒片刻。
6. 然后加入腌好的蝦仁，爆炒至變色，加一點鹽調味，喜歡的話還可加一點糖提鮮。
芹菜葉雞蛋餅

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食材：
芹菜葉60克、面粉300克、雞蛋3個、鹽少許、油適量、水100毫升。
做法：
1、將芹菜葉洗凈，控干水分。
2、將洗凈的芹菜葉，剁碎。
3、雞蛋打散，加入芹菜葉、面粉、少許鹽、水、攪拌成面糊。
4、面糊攪拌均勻，靜置10分鐘，再攪勻，面糊里就沒有小疙瘩了。
5、平底鍋，倒入適量的油，油熱以后，小火，用勺子倒入一勺面糊，慢慢的攤成餅狀，等面糊表層沒有可流動的面糊，并且，晃動鍋，餅可以隨意動，就可以翻面了。
6、翻面后，約半分鐘，餅就做熟了。
芹菜炒腐竹

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食材：
芹菜 200克、腐竹 50克、紅椒半個、鹽、油、雞精。
做法：
1、腐竹用冷水泡軟，瀝干水分；紅椒切圈。
2、芹菜摘去老葉，撕去老筋，清洗干凈瀝干水分。
3、熱油鍋，放芹菜爆炒至變色。
【水芹菜怎么炒好吃的做法芹菜怎么做好吃26種做法任你選】4、加入腐竹爆炒2分鐘。
5、加入紅椒圈，翻炒幾下，放鹽、放香菇精適量，翻炒均勻即可出鍋！
芹菜炒肉絲

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食材:
芹菜400克、豬絞肉100克、青蒜1顆、姜、蒜粒、泡紅椒粒適量、生抽、料酒、糖、雞精、生粉少許。
做法:
1.先將肉末用水.雞精.料酒.生抽.生粉攪拌均勻腌15分鐘入味。
2.芹菜.青蒜洗凈瀝干水后切成小粒。
3.鍋放油三成熱放入腌好的肉末滑炒散.加入姜.蒜.泡紅椒粒炒出香味.放入芹菜.青蒜大火翻炒1分鐘，加少許糖，雞精，生抽調味出鍋。

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做法：
1、準備食材。芹菜2顆、蒜適量、紅辣椒適量。（芹菜最好選擇接近翠綠色的，這樣的含水量高，吃著比較嫩，適合涼拌。顏色濃綠的，吃著口感稍老，涼拌就不適合了。）

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