不加蜂蜜的芝麻薄餅芝麻烙餅怎樣不掉 _芝麻

芝麻烙餅怎樣不掉(不加蜂蜜的芝麻薄餅)不放水，不放油，烙出來的芝麻薄餅，又脆又香，大人小孩都喜歡
【不加蜂蜜的芝麻薄餅芝麻烙餅怎樣不掉】每次給孩子做這個小餅，都想起一個人，就是姥姥。不知道有多少來自80后農村的，你們小時候，有沒有吃過這樣一個零食，不過，去年再公園，也見到有一個奶奶做好拿去公園賣的，特別香酥好吃，滿滿的回憶。因為小時候家里比較窮吧，零食更是少的可憐，沒吃過幾種，但是有一種，至今都無法忘掉，就是姥姥做的雞蛋芝麻餅。記得不管是暑假，寒假，為了減輕媽媽的負擔，都會去姥姥家小住幾天，那時候村上也沒有小賣鋪，所以姥姥就用自己養的小雞，孵出來的蛋給我們做手工零食。記不清是有多少次，反正從有印象的時候到上小學，姥姥都會很用心的給我們做。以至于后來長大了，村上也有小賣鋪了，零食慢慢的被取代了。如今自己有了孩子，不再會為零食，輔食買不起而擔心，而是怕里面的各種添加劑對于沒有防護的小孩子來說不好，所以，這種手工零食就慢慢的回到我的腦海中，自從給孩子做了一次之后，他特別喜歡，而且我也喜歡吃，嘎嘣嘎嘣的脆，再加上里面黑芝麻的香，比買的都要好吃。

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【制作食材】雞蛋、面粉、黑芝麻、白糖
【制作步驟】第一步：今天沒有做那么多，200克的面粉，加入兩個雞蛋，兩勺黑芝麻。如果想做的多一些，按這個比例再添加就行

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第二步：就用圖中這種小勺子，再挖兩勺白糖，不放一滴水，把面先攪拌成小棉絮狀（如果喜歡吃咸的，這里可以把糖替代成鹽和十三香粉）

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第三步：攪成棉絮狀以后，再下手把面和成不沾手的面團，醒個十分鐘，再拿出來揉一揉，讓面粉更加的滋潤一些。

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第四步：因為這個餅是越薄就會越脆香，如果家里案板沒有這么大，就切成兩部分來搟，如果可以，就像我一樣，直接搟開，搟的薄薄的。然后找個一個瓷碗也行，杯子也行，一個一個切成圓形的形狀。切完以后，剩下的面團再揉，再搟，再切，直到全面切完

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第五步：放入平底鍋，或者電餅鐺中，不刷油，鍋熱了以后直接放上去煎，煎的兩面干巴熟了就可以了，不要開太大火，小火最好。

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就是這么簡單，嘎嘣嘎嘣脆的一個小零食就做好了，真是滿滿的回憶，超級的酥脆，比鍋巴好吃。也可以不放糖，加點鹽和十三香粉，做成咸的，也是非常好吃。

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看看你家寶貝喜歡什么口味，咸還是甜，讓我們做給寶寶吃吧。如果你覺得還不錯，不要忘記給我點個贊啊。

不加蜂蜜的芝麻薄餅 芝麻烙餅怎樣不掉

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