糖醋肉的做法視頻大全糖醋肉的正確做法大全 _糖醋

糖醋肉的正確做法大全(糖醋肉的做法視頻大全)糖醋菜又甜又酸，又開胃又簡單易做。推薦10款糖醋菜譜的做法，讓你整個秋天都甜滋滋的。喜歡吃糖醋菜的來學學吧。
豬小排1000克醋50毫升料酒15毫升醬油15毫升蔥1根姜半塊干辣椒2個八角2粒花椒20粒白糖20克
排骨、蔥段、姜片放入鍋中，加清水煮開后，撇去浮沫
放入花椒大料干辣椒，煮至筷子能扎透，將排骨撈出
煮排骨時，將醋、醬油、料酒、糖混合調勻成調料汁
炒鍋燒熱，倒入調料汁
待調料汁沸騰，倒入排骨，翻炒均勻
倒入半碗煮排骨的湯，使湯汁完全沒過排骨
大火煮沸后調至小火燉煮
待鍋中湯汁收濃稠即可
食材： 3個雞蛋、適量油、適量鹽、適量白糖、適量白醋、適量生抽、適量蔥絲
做法：
雞蛋三個準備。
將白糖、白醋、生抽、食鹽混合調成料汁。
坐鍋熱油，磕入雞蛋煎成半熟的荷包蛋鏟起備用。
鍋內留底油，倒入步驟二的調料汁大火燒開。
倒入雞蛋，加蓋燜至雞蛋略蓬起來即可。
鵪鶉蛋12顆醋1勺白糖1勺老抽1勺食鹽3克雞精3克番茄沙司1勺植物油300克淀粉2大勺
鵪鶉蛋煮熟剝皮，鵪鶉蛋滾上少許淀粉
鍋中放植物油，帶熱時，下入鵪鶉蛋，小火炸到四周微黃起虎皮，瀝油備用
取一碗，將番茄沙司、1勺醋、1勺白糖、1勺老抽、少許鹽和雞精一起拌勻
熱鍋放少許植物油，下醬汁略炒，放入鵪鶉蛋，翻炒均勻至湯汁收干即可
藕400克色拉油600克食鹽小半勺糖10克醋20克番茄沙司20克胡椒粉適量白芝麻適量
蓮藕一節去皮洗凈
切成一寸長左右的段
炒鍋倒油，大火燒至七成熱時轉中火
下入藕條炸2-3分鐘
撈起濾油
鍋內留底油，下入鹽、糖、醋、番茄醬、胡椒粉
加少量水小火炒勻成濃稠的醬汁
下入藕條，翻炒均勻，最后撒適量熟白芝麻再炒勻即可
豆腐1塊醋1勺番茄醬1勺生抽半勺食鹽半勺白糖半勺水淀粉1勺芝麻少許小蔥1棵水適量植物油適量
老豆腐用清水洗凈后，拭干水分，切塊，再次瀝一下水分，心急的筒子可以用廚房紙巾拭干水分
取一個干凈的小碗，調入適量醋、番茄醬、生抽、鹽、糖，調料的用量根據個人愛好調整
調入水淀粉，攪拌均勻
鍋置火上，倒入油燒熱后，將豆腐放進鍋里煎，不要輕易翻動豆腐
一面煎黃后，翻面煎另一面
豆腐全部煎好后，盛出備用
鍋里留底油;將煎好的豆腐，放進鍋里
將調好的料汁，倒入鍋里，翻炒均勻，大火收汁
大火收汁后，將豆腐盛出，撒白芝麻、蔥花，即可食用
食材： 300g里脊肉、適量油、1小勺鹽、1小勺醋、1小勺蠔油、3小勺番茄醬、4小勺糖、適量蔥、適量姜、1個蛋清、1大勺淀粉
做法：
準備原料
里脊肉清洗干凈
切成大小適中的肉段
肉段放入碗中，加1小勺鹽和白酒，加入一大勺淀粉
打入一個蛋清抓拌均勻
腌制15分鐘
鍋中放油，油六成熱
將肉段下鍋
中小火炸熟
撈出瀝干油
蔥姜切末，蒜切片，取一碗，碗中放入1小勺醋、1小勺蠔油、3小勺番茄醬、 4小勺糖、1大勺水攪拌均勻
鍋中留少許油，油熱后放蔥姜蒜下鍋爆香
然后將調好的糖醋汁倒入
小火熬至起泡
【糖醋肉的做法視頻大全糖醋肉的正確做法大全】將炸好的肉段放入，翻炒
使肉段上面沾滿糖醋汁，然后關火起鍋，撒少許熟芝麻即可

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