電飯鍋拉絲面包各種做法電飯鍋面包怎么做才松軟膨脹 _電飯鍋

電飯鍋面包怎么做才松軟膨脹(電飯鍋拉絲面包各種做法)進入二十一世紀，我們國家的經濟飛速一般地發展，人們的生活條件也是越來越好了。以前的早餐是稀飯饅頭，豆漿油條，進入經濟時代后，人們也開始更多地注意飲食的搭配。面包這類食物開始逐步進入人們的日常生活，它的種類繁多，口感也多數都是松軟香甜，深得許多家庭的喜愛。不過說實話，一個面包到面包店去天天買的話，算下來生活成本還是比較高的。所以許多朋友自己鍛煉身手，動手在家里做，大大節約了成本。用電飯鍋做面包，不用一滴水，不用揉出手套膜，松軟拉絲越嚼越香。

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以前沒有經常做面包，總想著需要一個烤箱才能做，不過今年可解鎖了不少的新的做美食技能，包括做面包。其實不需要烤箱，做出來也是非常的美味。這下就完美解決了家里沒有烤箱，又想自己在家動手做面包的問題。下面就為大家詳細分享這個電飯鍋做面包的方法，非常的簡單，不需要那么類揉出手套膜，也能做出松軟又拉絲的面包，出鍋滿屋飄香，而且撕一塊放嘴里，真的是越嚼越香。如果你或者你的家人喜歡吃面包類食物，家里沒有烤箱也沒關系，簡單用電飯鍋也能搞定，趕緊收藏起來吧。
【電飯鍋面包】
【電飯鍋拉絲面包各種做法電飯鍋面包怎么做才松軟膨脹】一，食材：高筋面粉300g，純牛奶180ml，酵母粉3g，蜂蜜10g，玉米油適量，香蔥少許，肉松適量，雞蛋1個，芝麻適量。
二，電飯鍋面包的做法：
1.將所有的食材都準備好，準備一個大點的盆，把高筋面粉先倒入盆里。再取一個碗，把純牛奶倒入碗里，再把酵母粉倒入純牛奶里面，用筷子攪拌至酵母粉完全融化。然后把牛奶酵母水倒入面粉里面，一邊倒一邊攪拌，把面粉攪拌成絮狀后，再下手揉面，把它先揉成一個光滑的面團。這里選擇用高筋面粉，做面包口感會更好哦。然后加入10g玉米油，再繼續揉面，把它揉成一個光滑的面團，蓋上保鮮膜，先發酵至2倍大。

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2.面團發酵好了，先在面板上撒上干面粉，把面團取出來，先在上面揉排氣。想要面包口感更松軟細膩，可以多揉一會。然后搓成長條，再用刀切成大小均勻的劑子。再把每個劑子用往里揉的方式，整理成團，再搓圓。再用刀在表面劃上幾道，這樣更有利于面包膨脹起來，更加的蓬松暄軟。全部做好后，先放一旁備用。

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3.電飯鍋里面先放入少許食用油，再用刷子把食用油刷在電飯鍋內壁，防止面包粘連。然后再在底部撒上適量的芝麻，起到防粘和增加香味的作用。把做好的面包團放進去，再用刷子給面包團表面刷一層食用油，防止水分流失。這樣處理面包團，能讓面包吃起來更香。這時候蓋上蓋子，讓面包團進行二次發酵。

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4.等面團發酵至明顯變大，我們再取一個碗，打入一個雞蛋黃，用刷子先攪散，然后把蛋黃液均勻刷在面包團上面。再撒上一層肉松，切點蔥花均勻撒在上面，光看著不僅顏色漂亮，營養也十分豐富。然后蓋上蓋子，選擇蛋糕鍵模式，把面包在電飯鍋里面煮40分鐘。時間到了，不要立即出鍋，調成保溫鍵，再繼續保溫10分鐘。這時候再揭開蓋子，取出來，能夠保證面包更加蓬松暄軟不塌陷。

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