火爆大頭菜教學視頻火爆大頭菜家常做法 _大頭菜

火爆大頭菜家常做法(火爆大頭菜教學視頻)作者：噘嘴的蘿卜
創建時間：2014-01-05 13:27:57

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描述：非常下飯的一款，深夜慎食?。?
0. 大頭菜洗凈，切成小塊（我比較懶用刀切，用手撕的更有味道），空干水分。
1. 鍋里放油，放入麻椒（要涼油下鍋，不然會糊就變苦味了），出香味后用小勺將麻椒挑出，放入辣椒、蒜末、萬能的老干媽辣醬炒香放入大頭菜。
2. 要用大火爆炒哦，翻炒5分鐘。
3. 炒軟后加入鹽、雞精（我還喜歡放麻辣鮮），翻炒幾下就可以出鍋嘍。

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小貼士：
【火爆大頭菜教學視頻火爆大頭菜家常做法】扁的大頭菜可能東北比較常見，圓的也可以將就啦，就是容易出水，在炒之前可以先用鹽拌一下。最不可缺少的就是萬能的老干媽，豆豉醬也可以哦，不過我還是喜歡前者。超級簡單的快手菜，親們快行動起來吧，拒絕地溝油、二手辣椒，爭取過上自己動手豐衣足食滴幸福生活?。∵愎~

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