這個問題我想從消費的角度來回答一下,希望能提供一些幫助 。旅行食宿最看重的主要是價格、服務、衛生和特色 。
先說價格吧,住在景區里或外面這是要看錢包的 。所以住在景區里面價格公道就好,除非自家產業,同行拼的是同價下的品質 。所以我們消費者看的就是性價比 , 同價比品質,同品看價格嘛 。
服務,出門在外,人生地不熟,一位有親和力,面相和善的老板或接待是解除戒備的良方 。我們最缺的是對景區的了解,入住后如果有詳細的指南手冊或是專人的講解服務,好感度一定大增 。作為臨時家園 , 您硬件設施的良好運行也是我們比較看重的 , 熱水、防潮、隔音、網絡等等 。娛樂設施的提供 , 出門買買買的防忽悠指南 。一句話 , 想客戶所怕,急客戶所需是讓所有客戶變成您的新聞官的法寶,找回誠信所在 。
衛生,不提也罷,這都做不好,pass 。
特色吃 , 重頭戲 。如果飯店能在早晨提供一份免費的自助早餐,不要大而全,只要少而精我會想念這家店的,小醬菜、咸雞蛋、饅頭米粥熱米線 , 黃瓜芹菜小食錦南北通吃,口水都快出來了 。生意嘛講個平衡,都你賺了誰還和你打交道 。正餐在我們出行時多受好評的是本地民間特色和飽腹的家常菜 。前年過年自駕黃山,在一個叫郭村的地方路邊小館油燜筍干、清炒菠菜、咸菜冬筍、水芹豆干大米飯吃的一車人大呼過癮 。同年國慶河南太行大峽谷,夜宿谷內 , 小米稠飯、燒茄子蘿卜干,地道的本地農家飯又被驚艷到了(等找到照片再補上來) 。舉這兩個例子其實就是證明一下家常或特色的魅力 。這是天下大通的時代,出去旅游不就是找不同嗎,而餐飲因為自然環境的差異造就了一方水土一方人,正是餐飲的不二法寶 。在這吐槽一下敦煌的驢肉黃面 。
最后 , 利用強大的網絡和自媒體展示你的各種優勢口碑,迎八方來客,待四海賓朋踏實的走好每一步方為引客之道 。
旅游區飯店有其獨特性有三點建議供參考:
1、樹立廣告意識,酒香也怕巷子深,無論咱們環境和菜品有多好,能讓客戶知道是第一步最重要的,建議到景區門口做噴繪廣告,對飯店進行引流 。
2、專業旅游團隊的合作,景區的特性決定了客流的不同,傳統靠口碑贏得回頭客的模式,在景區顯得捉襟見肘 , 要充分做好團隊的接待工作,有大團隊接待能力的飯店比小飯店更有渠道競爭力 。
3、突出特色,客人來景區吃飯 , 傳統的農家菜已經數見不鮮,本地特色菜肴才是增加客戶滿意度的制勝法寶,也是提高旅游團粘性的重要一面 。
【酒店滿足顧客哪些需求 酒店如何滿足賓客需求】以上幾點僅供參考,有什么疑問可以留言交流 。
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