在氣象學上，冰雹屬于固態降水，一般呈現為圓球形、圓錐形或其他形狀不規則的冰塊冰雹直徑一般為5～50毫米，最大的可達10厘米以上 。一般情況下，冰雹的直徑越大，破壞力就越大 。冰雹常砸壞莊稼，威脅人畜安全，雹災是一種較嚴重的自然災害 。
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冰雹其實是強對流天氣的一種表現形式，是由空氣強烈的對流運動而導致的一種災害性天氣 。它往往和雷雨大風、短時強降水甚至是龍卷風結伴而行 。與熱帶氣旋、副高這些“大塊頭”相比，能帶來冰雹的強對流天氣屬于“小個子”，同時生命短暫，來去匆匆 。
“滾元宵”——冰雹是這樣形成的冰雹誕生在發展強盛的積雨云中，這種云稱為冰雹云 。冰雹云是由水滴、 冰晶和雪花組成的，一般分為三層 ：最下面一層溫度在 0 ℃以上 ， 由水滴組成 ； 中間層溫度為 -20 ～ 0 ℃，由過冷卻水滴、冰晶和雪花組成 ；最上面一層溫 度在 -20 ℃以下，基本上由冰晶和雪花組成 。
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在冰雹云中，上升氣流變化無常，時強時弱 。當上升氣流比較強時，它 把云的下部水滴帶到云的中上層，水滴便很快變冷，凝固成小冰晶 。小冰晶 在下降過程中 ， 跟過冷水滴碰撞后 ， 就在小冰晶身上凍結成為一層不透明的 冰核 ， 這就形成了冰雹胚胎 。由于冰雹云中氣流升降變化很劇烈，冰雹胚胎 也就這樣一次又一次地在空中上下翻滾著，附著更多的過冷水滴，有點像“滾元宵”，越滾越大 。一旦滾成大的冰雹，重得云中上升氣流托不住時，它就 一落千丈，從空中摔下來，成了通常百姓所說的“下雹”了 。
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一般認為冰雹產生于強對流，是暖濕熱空氣快速上升變冷凝結導致，
通常要滿足有大量濕熱空氣，還要快速上升，急速對流，
濕熱空氣快速上升時迅速冷卻，形成凝結冰核，冰核大到一定程度，云層托不住 ， 就會墜落，墜落過程中會繼續凝結得到云層中過冷水汽的結晶加持，快速變大 ， 穿越云層會快速變大，
一般出現在夏季陽光暴曬加熱空氣的午后，
研究認為地面材質的比熱容會極大的影響冰雹氣候的出現，
比熱容大（泥土）空氣升溫慢，不易形成強對流，
比熱容小 ， （水泥地面，柏油地面 ， 石材地面）空氣升溫劇烈，容易產生強對流，
近年來城市規劃欠考慮 ， 大量采用低比熱容材質地面，造成強對流多發，
刺激冰雹形成，
目前認為磚鋪地面，進而立磚鋪地，不僅可以滲水滲雨，還可以滿足較大比熱容地面要求，能有效減少強對流地面加熱天氣 ， 減少冰雹
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【冰雹是怎樣形成的物態變化 為什么會下冰雹?冰雹是怎么形成的?】
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