盤子缺口有什么禁忌為什么不能用有缺口的碗吃飯 _生活百科

在本人的記憶里，農村沒有這種說法，至少在我們生活的周圍是沒有的。但是，在準備宴席的過程中，廚子是不會用有缺口的碗、盤子，酒杯等餐具。
【盤子缺口有什么禁忌為什么不能用有缺口的碗吃飯】本人認為，不是有什么特別的計較，而是從安全的角度去考慮。因為那個時候碗是“土碗” ，燒制比較粗糙，沒有上釉子，價格便宜，易碎。過去的廚子幾乎不炒菜，招待客人的就是涼菜和蒸菜。涼菜用盤子端上去，蒸菜，比如炸肉（米粉肉、粉蒸肉），肘子、等等，從籠床（籠屜）里取出來后，要迅速翻碗，并在上面澆上清湯或者葷湯，有的撒上蔥花，假設是一只缺口的碗，一旦在用力情況之下，碎裂了，當時就會少一份菜，既浪費了材料、廚子的心血，還給廚子出了一道難題。
酒杯缺口、或者裝米飯的碗是缺口，上酒的和舀飯的人都會十分注意，遇到后都會挑選出來，放在一邊，除去上邊說的防止破碎之外，還怕引起客人的誤會，一般都知道叫花子才用半個碗，有些人看到自己端了一個破碗，要么悄悄換一個要么不在意吃飽了事，但是百人百脾氣，有些人喝酒之后一看給他是個缺口碗，他就會耍酒瘋，對主家說一些，挖苦、諷刺、甚至是侮辱的話，主家又不能跟著爭吵，只能賠小心說好話，但終究是“丟人了” 。但追究責任就是給主家幫忙的人不上心，失職，一問都明了，要是遇到小心眼的主家，或者本來有矛盾的雙方，就會在心里認為是故意整他。
有缺口的碗、杯子，使用起來容易劃傷人的嘴或者手。因為，使用者不太注意，端起碗就吃，拿起杯子就喝，假設那個缺口剛好對準嘴，說不定嘴就被割爛了。
總之，土碗易碎，瓷碗缺口更加鋒利，容易讓人受傷！出于安全起見，最好不要用。尤其是在大的公共場合（紅白喜事）中，要詳細檢查。在家里面，自己注意，來客人了不要用，否則不禮貌。
如果是在結婚或者訂婚那天，一般使用新家伙或者塑料家什，因為一旦打碎東西，都被視為不吉利，訂婚那天婚姻則有可能取消（不成），結婚那天則會被認為以后“日子不順當”，所以，那天的日子，有小孩子的家長就要萬分留神，千萬別不當回事，一旦制造了“破敗”，主家會恨死你的。
現在，雖然講究的不那么嚴重，但是小心一點沒壞處。
2021年12月20日23.15
這是說是要飯用的所以不能用

盤子缺口有什么禁忌 為什么不能用有缺口的碗吃飯

盤子缺口有什么禁忌為什么不能用有缺口的碗吃飯