十種減肥食物越吃越瘦越吃越胖的食物 _生活百科

謝謝邀請。從熱量上看，不管吃什么，只要攝入量=消耗量就不會長胖；但從重量衡量，同等重量下，高脂高糖物質與蛋白質和蔬菜比，會越吃越胖。1.為什么?人體需要的七大營養素為碳水化合物，脂肪，蛋白質，膳食纖維，維生素，礦物質和水。其中，提供能量的是碳水化合物、脂肪和蛋白質，意味著這三大營養物質攝入量超過消耗量就會長胖，三者之中，蛋白質主要作為修復機體組織和細胞的原料，參與供能是次要的，不容易變成脂肪使人長胖。
碳水化合物就是糖類，跟通常意義的食糖不一樣，食糖僅是糖類的一種。碳水化合物分類很多很復雜，包括有甜味的葡萄糖，果糖，蔗糖，麥芽糖等；無甜味的淀粉，糊精；以及不能被消化吸收的膳食纖維等物質，主要來自于主食和水果，每1g碳水化合物提供熱量4千卡路里。碳水化合物以血糖形式吸收入血。糖類攝入過量，超過機體消耗就在胰島素作用下變成脂肪貯備，也就是長胖了。所以高糖類食物會越吃越胖。
脂肪有兩種形式，液態的稱為油，如各種食用油；固態稱為脂，如各種肥肉。1g脂肪提供能量9千卡路里，是三大營養物質里能量密度最大，提供能量最多，以甘油和脂肪酸吸收入血。超過機體消耗量，多余部分經過復雜生化反應，促進脂肪合成作為貯備能源，所以高脂類食物也會越吃越胖。
2.哪些是高糖高脂類食物?帶甜味：各種水果，果汁，甜品，添加糖的各種飲料，汽水可樂，加工果脯，雪糕蛋糕餅干等加工品。
不帶甜的：各種酒，各種燒烤，油炸食物，肥肉，方便食品，加工肉類，各種含碳水化合物高的精致主食如粥粉面飯饅頭包子等。
3.不容易越吃越胖的食物。注意，是與同等重量下與高糖高脂類食物相比，如果脫離這個條件，攝入量>消耗量也是會長胖的。優質蛋白質：蛋白質含量高而脂肪含量低的食物，如蛋、奶、豆、魚、蝦、蟹、貝、牛肉、雞胸肉等。

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各式蔬菜：主要提供膳食纖維和維生素，熱量很低。幾乎所有蔬菜都具有這個特點。

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粗雜糧：這類食物所含碳水化合物升糖較慢，與精致主糧比生成脂肪少，如全谷類，雜豆類，薯類等。

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除了水，綠葉蔬菜，青瓜，幾乎所有的食物都有可能會讓你越吃越胖，因為所有食物都含有熱量。
不過，不同食物熱量差別很大，我們在選擇的時候要遵循一個科學原則，盡量選擇營養密度高熱量低的食物。如何選呢？方法其實很簡單，越天然越好。在營養師的眼里，所有的天然食材都是值得推薦的，所有的加工食品都要少吃甚至不吃的。
從下圖對比中，你也可以看到，同樣1600千卡的熱量，食物體積和重量差別很大。左邊的食物一頓午餐就可以搞定，而右邊的食物你需要吃一天。
越是精加工的食物能量越高，營養越低，建議少吃。比如粉絲，粉條，各類糕點，都屬于純能量食品。我們現在最不缺的就是能量，缺乏的是營養，比如蛋白質，維生素，礦物質，膳食纖維，植物化合物等。
【十種減肥食物越吃越瘦越吃越胖的食物】如果你想減肥，建議先從遠離加工食品開始，然后主食減半，改為粗雜糧，堅持應該一段時間就會出效果了。

十種減肥食物越吃越瘦 越吃越胖的食物

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