農村常見的有毒的野草 _生活百科

農村處處都是寶，你知道哪些常見且有藥用價值的野菜野草？
真是感嘆我們生存在這神奇的自然界中，自然界的動植物種類非常多，雖然我們一同生長在這同一片土地上，但卻各有各的特色，在各自的位置上發揮著不同的價值。就像有些植物一樣，有的可以吃，有的可以用，也有的在入藥中體現著它的價值。下面農嫂就介紹主要幾種，農村里常見的在入藥中體現著價值的野生菜草植物。
刺薊草

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刺薊草，它小名叫刺菜或是七七菜、止血菜，是農村最常見的一種野菜，在我國大部分地區均有分布，是菊科屬的一種一年生草本植物，有大葉薊、小葉薊。常見于在農田大地、道邊、河渠周圍生長。刺兒菜被人們最為熟知的功效就是有止血功能。在農村生活過的人都知道，也都體驗過，每當在坡地里干活時身體那個部位不小心被鋤鐮锨镢或是樹枝劃傷的時候，都是隨手擼一把刺菜葉子揉一揉用它敷在傷口處立馬有止血止痛的效果。
薄荷

相信大家都吃過薄荷糖吧，那種氣味入口后即可有種清涼的氣息直入喉嚨的感覺，讓人感覺喉嚨里特別的舒服。以前薄荷生長在農民的田間地頭里，近幾年，薄荷被人們所認可，當成了花卉栽種在了自家的小花園里。農嫂子是個不存火的人，常常的會鬧個火導致咽喉腫痛，或是口舌生瘡，每當感覺咽喉不適的時候，我就會把家中的薄荷葉子摘幾片泡水喝，雖然生薄荷味道沒有薄荷糖那么好吃，但是泡水和能有效治療咽喉腫痛的不適癥狀。而且舌頭上生口瘡的時候，經常掐幾片嫩葉嚼一嚼含在嘴里，舌頭上的口瘡很快的治愈。

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薄荷是以它的全草或是葉子為入藥部位，中醫認為它性涼、味辛，有散風熱、清頭目、利咽喉以及透疹等方面的功效。醫學古著《本草綱目》對薄荷的功效也有相應的記載：薄荷，辛能發散，涼能清利，可消風散熱。
苦荬菜

在農村的山野里，苦荬菜遍地都是，隨處都可以挖到。苦荬菜能清熱解毒，消腫止痛。平時經常食用可以預防一些上火癥狀發生，它對維持人體健康有很大的好處。農村人每到早春時節，苦荬菜剛露頭的時候挖一些回家吃，農村人吃它，并不是不是為了治病，而是喜歡吃時令季節野菜特有的味道。

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等到苦菜老了不好吃以后，我們可以采摘苦荬菜的葉子曬至半干，然后上鍋慢火烘培，把它制作成苦茶。常喝苦荬菜茶，能改善因上火或天氣干燥引起的咽喉不適
蒲公英
蒲公英是我們每年春季都要采挖的野菜，蒲公英的吃法很多，生吃、炒食、做湯皆可。生食可蒲公英醮面醬、海蜇皮拌蒲公英；熟食用蒲公英做小豆腐、蒲公英炒肉絲都是菜肴美味。烘培干了可泡茶喝，不管是根部還是葉子，炒茶都是極好的原料。蒲公英是一種口感極好的野菜，醫學上研究發現：蒲公英有清熱解毒，消腫利尿，激發機體的免疫功能，適量的食用可以利膽保肝。

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車前草
自古至今人們對車前草的利用還是比較好的，在我國中醫四大名著古籍《神農本草經》中記載車前是一株全草可入藥的植物，車前味甘性寒、無毒，中藥中很多配方里都會見到車前草，車前草成熟的種子入藥后中藥里稱它是車前子。車前草用入藥中有祛痰、抗菌、清肝明目，降壓和利尿的作用。