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紅薯會減肥還是會增肥 紅薯適合減肥吃嗎

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【紅薯會減肥還是會增肥 紅薯適合減肥吃嗎】其實，因為現在的儲存技術發達，紅薯是一年四季都有的，但因為它于秋季成熟，且秋天氣候涼爽，是無數饞蟲們理直氣壯貼秋膘的季節，大街上賣烤紅薯的攤位多了起來 ， 所以就會讓人感覺秋天最適合吃紅薯 。

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而事實上 ， 剛出土的紅薯并不是最甜的，最甜的紅薯必須是要經過一個冬天的儲存后，在甜度上和口感上才能達到最佳 。那么，怎么吃紅薯才能不長胖甚至還減重呢？那我們要先來仔細了解一下我最重要的主食——紅薯 。

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紅薯按瓤的顏色可以分為三類：●白瓤紅薯——淀粉冠軍！小時候我家主要就種這種白瓤紅薯，在薯類中它的淀粉含量最高，吃起來非常噎人，而且它不怎么甜的 。這種紅薯適合當主食，就是直接切成小塊 ， 和大米按3:1的比例混合，一起煮成稀飯后食用 。●紅瓤/黃瓤/橙瓤紅薯——類胡蘿卜素皇后！街邊賣的烤紅薯基本都用得是這個品種 。它質地柔軟、淀粉含量少、含糖量高、類胡蘿卜素含量最高，非常適合烤了吃，更適合用眼過度成長發育中的少年兒童，因為類胡蘿卜素有利于保護視力呀 。●紫薯——花青素大王！紫薯在花青素、鐵、鋅、錳、黃酮、多酮等營養元素含量方面，明顯高于白瓤和紅瓤兩個品種 。我們都知道，花青素有保護肝臟、改善腸道、抗氧化的作用，極其有益于眼睛和皮膚 。又因為紫薯淀粉含量少，蛋白質含量高，所以它非常適合成為中老年女性的主食擔當 。

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不同的紅薯雖然在營養價值上各有所長，但它們都富含膳食纖維、鉀、維生素、淀粉 ， 所以用紅薯代替部分白米白面 ， 是非常明智的選擇 。且所有的紅薯都盡量用蒸、煮、烤的方式來烹飪，不加油不加糖，最原生態的做法和最原汁原味的吃法，才能達到減肥的目的喲 。懇請大家不要忽略掉這么優秀的減肥主食！

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秋天的紅薯比較好吃 ， 放一段時間會更甜，可以直接煮著吃 ， 個人很喜歡 。