江南省|旖旎初夏江南四月美詩(shī)七首：四月江南煙雨闊，人家都在綠蔭中( 二 ) |梅子|長(zhǎng)江|竹子|江南省

本文圖片

”幽林遠(yuǎn)朝市，太息古來(lái)今。
四月麥秋后，江南梅雨臨。
庭前三徑在，路口一溪深。
車馬有時(shí)到，定多閒淡心。 “南宋 · 韓淲《雨中》
男人們?cè)谶@樣的季節(jié)里，難免落寞，因?yàn)榇舨蛔“?。
尤其是城市較遠(yuǎn)的郊區(qū) ，平常無(wú)雨的季節(jié) ，可以大方出門，車馬無(wú)礙。
但是這連綿的雨，頗讓人悶氣。田野里的麥子倒是收割了一茬，本來(lái)也就是放松的夏閑，找朋友喝酒最快樂(lè)不過(guò) ，然而天逢長(zhǎng)雨，晝夜不停，梅子倒是成熟了，可是朋友也來(lái)得少。
晉朝陶淵明，也總是說(shuō) ，蒙蒙時(shí)雨，藹藹停云，就是這種郁悶。
門前的三條路還在，村口已經(jīng)溪流漲水，車馬不通。
但是若是此時(shí)有朋友冒著雨水泥濘而來(lái) ，那定然是好酒款待，好雨留客，醉在瀟瀟雨聲，密密綠蔭里，談古論今。
這首詩(shī)其實(shí)也是寫了江南四月煙雨之美，雖然難免隔絕落寞，但是在一隊(duì)的朋友，煙雨反成最美的背景，何當(dāng)曹劉，青梅煮酒！
三國(guó)演義的青梅煮酒論英雄，不就是這個(gè)時(shí)節(jié)嗎？

本文圖片

”青青葉底未堪嘗，已作商家鼎鼐香。
四月江南煙雨闊，安心且待那時(shí)黃。 “宋末元初 · 王柏《題花光梅十首》
果梅，在先秦就是食品中酸味重要的來(lái)源，梅子在未黃透時(shí) ，采摘，腌制成果脯。在商朝，是用來(lái)做酸味調(diào)味劑的。好的梅子從南越進(jìn)貢皇室和諸侯。
到了宋朝，這些梅子當(dāng)然不全當(dāng)醋和酸用，但是各種制成各種果脯，也是一項(xiàng)重要的田園收入。放心，城市里的人都愛(ài)吃。包括酸梅湯里的烏梅，夏天需求量也很大哦。
不過(guò)真正黃熟的梅子，那當(dāng)然是甜的哦。
只有身在江南的人，才安心等著一樹樹梅子變成金黃，那是最甜美的應(yīng)季水果。
這種新鮮黃熟的梅子，在北方市場(chǎng)也有，不過(guò)你算下路上的損耗和運(yùn)費(fèi) ，也知道那不是家常人家隨時(shí)吃得起的。
而身在江南的好處，就是黃梅新鮮，價(jià)格便宜啊，家里要是種著一樹梅子，這四月的煙雨，也不那么愁人，天天等著風(fēng)雨梅黃，在想象里，腦補(bǔ)水岸江邊，處處梅子黃時(shí)的壯美。
梅子黃時(shí)雨，這是江南四月常見的景觀，可是往往羨煞了北方人，嘴角上揚(yáng) ，沒(méi)吃到梅子已經(jīng)是滿口酸意。黃梅是甜的哦。
”青子初肥色半鮮，綠蔭深處壓枝懸。
日長(zhǎng)幾陣廉纖雨，正是江南四月天。 “元 · 馮子振《梅花百詠》
那么梅子成熟期，通常在農(nóng)歷的四五月份，這是一個(gè)過(guò)程。
晚春早夏的煙雨，慢慢坐大了梅果，梅子在煙雨中次第由青色，轉(zhuǎn)成紅黃色。
當(dāng)然采摘梅子做果脯的，此時(shí)就可以架梯子行動(dòng) ，真正熟透的梅子，是不可以腌制的。
此時(shí)的梅子也最多最好看，滴溜溜青黃，在翠色的梅葉間一串串，風(fēng)雨搖曳，累累壓枝。
想吃最美的，還得等，今天去看看，哪幾顆最黃，明兒再去看。
這連綿的細(xì)雨，也不覺(jué)得沾濕衣裳的討厭，就是因?yàn)槊纷邮亲類?ài)的四月的犒勞。

本文圖片

”江南四月見新梢，嫩籜初拋粉未消。
卻要薰風(fēng)相愛(ài)護(hù) ，直教個(gè)個(gè)拂云霄。 “明初 · 唐桂芳《題姚雪谷墨竹》