麻辣香鍋的味道的句子麻辣香鍋的口感描述 _生活百科

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麻辣香鍋這種餐飲形式，原本是源自于重慶縉云山的土家族，當地人喜歡把很多種食材混合在一起，用當地的一些調料把它煮成一鍋，麻辣鮮香，美味和營養兼具。
后來被一些敏感的餐飲經營者提煉出來，把它塑造成品牌，以餐飲加盟的形式走遍了祖國的大江南北。

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麻辣香鍋的口齒留香的口味，來自于它的核心調料，香鍋醬和香鍋油，服役其他的一些調料，才能達到這種誘人口味的境界。
這里正好收藏著一個麻辣香鍋的調味方法，給您做參考吧:
麻辣香鍋調料（以所選原料800克計）：
秘制麻辣香鍋醬50克，香鍋油150克，花10克，干燈籠椒10克，蒜仔10粒，蔥節、姜片各10克，雞粉10克，鹽5克，白糖5克，高湯40克，花生碎、芝麻、香菜各適量。

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秘制香鍋醬制法：
1、菜子油10千克，色拉油5千克，郫縣豆瓣醬3千克，泡椒醬1千克，糍粑辣椒2千克，老干媽香辣醬2瓶，鵑城香辣醬4瓶，十三香3小盒，孜然粉200克，胡椒粉50克，花椒粉150克，辣妹子醬5瓶。
2、菜子油、色拉油放入鍋內，燒至三成熱時，放入剩余的原料，小火炒至出香，取出。

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香鍋油制作方法：色拉油10千克放入鍋內，燒至三成熱時，下入豆瓣醬3千克，泡椒醬1千克，香菜籽、姜粒各 250克，圓蔥塊500克，芹菜梗、辣椒粉、香料粉（八角50克、白寇20克、桂皮20克，小茴香30克，甘松5克磨成粉）各200克，小火熬至出香，過濾取油即可。

【麻辣香鍋的味道的句子麻辣香鍋的口感描述】供您參考！
“一碗麻辣燙，不要麻不要辣”！這是我們經常調侃那些喜歡吃辣，但是又不太能吃辣的食客的玩笑話。小編始終堅信，不麻不辣的鍋是沒有靈魂的鍋，既然要吃就來點重口味的吧！相信不少食客也和小編這種重口味的人一樣，超愛吃火鍋、麻辣燙與麻辣香鍋，這三種站在食物鏈最頂端的食物了吧！為什么說站在食物鏈最頂端呢？這是因為這三款都是以麻辣、重口味著稱，是朋友聚會的最佳選擇拍檔，

麻辣香鍋的味道的句子 麻辣香鍋的口感描述

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