臨近年底應付各種總結報告連續加班熬夜，導致虛火旺盛 。再加上各類年會，舉杯暢飲之后傷肝傷腎 。這道「花旗參皇后螺湯」乃滋陰補補氣最佳組合，非常適合熬夜后陰陽失調人士飲用 。同時也是去肝火除肝毒不二之選 ， 適合春節前后飲用 。
花旗參皇后螺湯
文章插圖
【熬夜喝什么補身體 經常熬夜的人喝什么湯比較好?】BY健康從吃開始
主料
- 皇后螺干1-2個
文章插圖
花旗參20克
文章插圖
豬展肉300克
- 紅棗10顆
- 枸杞少許
- 姜兩片
皇后螺干1-2個皇后螺干一般在10-20cm左右 ， 大的皇后螺（15cm以上）含鈣和蛋白質成分比較高，但是泡發的時間比較長有時需要3-4小時 。10cm左右的皇后螺比較容易泡發變軟，一般1-2小時即可 。
文章插圖
2.此步驟用料步驟用時：60分鐘
皇后螺干1-2個
文章插圖
姜兩片皇后螺干洗凈后, 加入放有姜的滾水中煮滾 ， 熄火焗大概1-2個小時 ， 螺干軟后切片 。
文章插圖
3.此步驟用料
文章插圖
豬展肉300克豬瘦肉切塊洗凈 ， 滾水汆燙去血水 ， 瀝干備用 。
文章插圖
4.此步驟用料
文章插圖
花旗參20克
文章插圖
紅棗10顆
文章插圖
枸杞少許花旗參片清水洗凈瀝干，枸杞子、紅棗洗凈，紅棗拍扁去核備用 。P.S.怕腥的童鞋可以加一下片陳皮一起煲癖腥味 。
文章插圖
5.此步驟用料
皇后螺干1-2個
文章插圖
花旗參20克
文章插圖
豬展肉300克
文章插圖
紅棗10顆
文章插圖
枸杞少許用砂鍋或者電燉盅 ， 在鍋中加入適量水，煮沸，再加入全部材料，以大火煮20分鐘，再轉小火煮2小時 ， 加入適量鹽調味即可食用 。
文章插圖
烹飪技巧皇后螺是世界上最大的螺之一，來自加勒比海，非常稀有 。皇后螺干含有豐富的維生素A、它富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品 。用來煲湯，有明目、滋補養顏的功效 。花旗參西洋參性寒，味苦、微甘，歸心、肺、腎經 ， 具有滋陰補氣、寧神益智及清熱生津、降火消暑的雙重功效 。古語云: “花旗參性涼而補，凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之” 。故補而不燥是花旗參的特別之處 。皇后螺干加以有補氣兼滋陰的花旗參同煲，非常適合熬夜后陰陽失調人士飲用 。湯水清甜甘美，補氣養陰、清火生津 ， 兼去肝毒，是冬令時節的一道佳肴 。
- 歡樂頌的結局是什么樣的 歡樂頌講了什么
- 說夢話夢游怎么治療 愛說夢話的人缺什么嗎
- 公雞母雞小雞的區別 公雞和母雞有什么區別?
- 曹云金德云社相聲 郭德綱的師傅是誰,郭德綱經歷了什么
- 解憂公主在歷史上真的存在嗎?真實的她是什么樣的?
- 項羽的手下為什么不如劉邦手下忠心?
- 劉秀為什么定都洛陽?為什么沒有繼續用長安?
- 學習押韻的基礎知識——詩是韻文 押韻是什么意思
- 臘肉是怎么好吃的 臘肉放什么菜好吃
- 特朗普為什么這么可愛