地瓜有啥好處吃地瓜有啥好處和壞處 _生活百科

紅薯不但味道好，而且營養價值高。它富含胡蘿卜素、蛋白質和糖等營養成分，可預防便秘，促進消化。

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【地瓜有啥好處吃地瓜有啥好處和壞處】紅薯的功效與作用
1.降血壓：紅薯的降壓功效主要歸功于其富含的鉀元素。當體內的鈉元素（鹽）過多時，血壓就會升高。如果攝入足夠的鉀元素，就能夠促使體內多余的鈉元素被排出體外。食用富含鉀的食物還能促進體內礦物質的平衡，最終起到輔助降壓的作用。由于是高鉀低鈉，吃紅薯還有助于降低中風的風險；
2.降膽固醇、控血糖：紅薯抑制膽固醇的效果是其他食物的10倍；2型糖尿病人服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性也得到了改善，有助于控制血糖；
3.防癌抗癌：研究表明，紅薯提取物能有效抑制乳腺癌和結腸癌的效果，尤其是煮紅薯，起效果遠高于生紅薯。

注意事項
1.紅薯不可生吃，因為在生紅薯的淀粉細胞膜沒有被高溫破壞前，紅薯很難在人體內消化。而且紅薯煮熟以后，還可以破壞掉紅薯中所含有的氣化酶。這樣吃了以后就不會出現腹脹、打嗝、反胃、燒心、排氣等不適感；
2.紅薯最好和米面搭配吃，這樣有助于蛋白質互補。如果紅薯和蘿卜或者咸菜搭配，還能減少胃酸的分泌；

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3.由于紅薯所含的鈣質需要人體經過四五個小時才能吸收，所以紅薯最好中午吃，這樣紅薯鈣質會在晚餐前全部吸收掉，也不會影響晚上其他食物的鈣質吸收。
今天的紅薯，離開農藥能長好嗎？也許土壤污染了，反正家鄉種的太少了。聽說山區有種的，可都用了農藥，別想有什么好處了吧？希望深入調查。

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摘取中醫局權威國醫大師觀點：
地瓜又名“紅薯”“白薯”，因為富含大量纖維素，對緩解習慣性便秘有良好的效果，但不是絕對的，對于腸蠕動緩慢引起的便秘效果尤為對癥；
至于防癌效果有點牽強，即便防癌，也只是預防腸癌，其他癌癥未見確切臨床依據！請無聽信市場謠言。
（微信：哲醫論壇）請國醫專家專業為您健康把關。

地瓜有啥好處 吃地瓜有啥好處和壞處

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