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老干媽是中國唯一憑借強大的產品力而非廣告取勝的調味品品牌 。這在快速消費品行業是不可思議的事,但老干媽卻做到了!我是財經領域創作者沈坤,也是一個營銷策劃人,最近正好在策劃一款青年性格品牌的辣醬產品,直接針對的就是老干媽,所以也對老干媽的發展歷史做了深入的調查,形成了我自己的認知!
上個世紀80年底啊,中國改革開放的浪潮幾乎席卷了全國每一個地方,一些擁有特殊技能和想法的人,紛紛開始下海經商;而當時的中國,剛從貧窮轉變而來,消費者手里有錢了,各種需求也就隨之而來 , 所以當時的市場需求超越了我們的想象!可以這么說,當時只要你有足夠的膽子和魄力去從事一件生意,幾乎都能成功!
【老干媽陶華碧幾歲創始了老干媽 老干媽創始人資產多少】

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那個時候的陶華碧,已經是中年婦女了,但她憑借自己獨特的炒制工藝 , 推出了別具風味的佐餐調料,核心產品就是風味牛肉豆豉辣醬,這個產品的香辣適宜,幾乎滿足了大批愛辣或者怕辣的消費者 。愛辣的可以多加點 , 怕辣的可以少一點 , 但其美味的享受幾乎一致 , 從而令廣大顧客大飽口福 , 津津樂道 。
由于產品獨特的口感力量,不少家庭和餐廳廚師,也喜歡在炒菜的時候添加老干媽,有的餐廳推出了老干媽五花肉,老干媽豆豉魚等以老干媽辣醬命名的菜肴 。而一些公司打工的白領,在點快餐的時候,也會加一點老干媽,使得菜肴的口感更好 , 吃的飯也感覺比較香 。2000年我乘坐飛機的時候,發現不少航空公司在給乘客用餐時,也備有老干媽辣醬,以迎合喜歡吃辣的乘客需求,這說明,老干媽三個字,已經成為一種獨特辣醬的代名詞 。

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老干媽就是這樣逐漸通過產品自帶的營銷力量和口碑而壯大起來 , 90年代末 , 在老干媽所在地的貴州還誕生了很多的模仿者,什么老干爹、老大嬸、老大媽等明顯山寨老干媽的產品充斥市場 。老干媽一方面通過法律維權,一方面通過資金收購,從而將這些山寨產品清理出了市場,老干媽就此一枝獨秀,成為調味品行業的獨角獸!
目前,老干媽年營收在50億左右,而珍整個調味品行業的總盤子超過了500億 , 行業小企業太多,缺乏大品牌整合,老干媽的市場占有率還不到10%,還不能稱之為真正的領導者,因為一個行業真正的領導者 , 起碼要占30%的市場份額,就這一點來說,老干媽發展太慢,這可能因為企業一直不上市有關 , 導致企業在市場擴張和品牌推廣方面缺乏大動作!歡迎大家關注我的頭條!

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