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新年伊始，呼和浩特香格里拉中餐行政總廚劉新輝師傅攜全新香宮零點菜單重磅亮相，以豐富的烹飪經驗、新鮮優質的食材，結合創意靈感，打造出一道道美味佳肴，精致講究的粵菜、麻辣香溢的川菜、地道正宗的蒙餐，各式佳肴美饌薈萃于此，為賓客精彩演繹舌尖上的藝術。

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位于酒店一層的香宮，豪華古典但不乏時尚，富麗婉約卻又充滿大氣，細致融合了中式傳統與民族特色，以用料考究、選材嚴格為招牌，致力打造“粵”美味·“粵”專家，呈現舌尖上的盛宴，讓食客盡享用餐愉悅時光。酒店中餐行政總廚劉新輝師傅，從業25年，職業足跡遍布上海、福州、蘇州、武漢、義烏、長春等城市，這些旅歷為他打造了深厚的廚藝功底，并擅長就地取材創新菜品，也成就了此次全新的香宮零點菜單。
劉師傅將此次的升級菜單分為十二個系列，共186道餐品，包括不可錯過的香宮招牌菜、主廚推薦、味覺先鋒精致涼菜、粵式風味潮汕燒鹵、鮑參燕肚古法慢煨、健康湯皇風情、珠翠之珍生猛海鮮、粵菜精選煲煲滋味、馳騁草原內蒙風情、八方匯萃各地風味、高山流水四時田園、珍饈美饌主食之道和休閑時光甜甜蜜蜜等。道道善用食材、精致講究，凝香聚情，食在香宮。
【呼和浩特香格里拉大酒店香宮,呼和浩特香格里拉美食】八寶芙蓉梭子蟹

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“八寶”，即海、素各四寶，蟹肉、蝦仁、澳帶、瑤柱，為海四寶；栗豆、胡蘿卜、蘑菇、筍，為素四寶，再搭配肉質肥美的梭子蟹，將這道美味的“鮮”發揮的淋漓盡致。
古法香煎羊排

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采用肥瘦結合、質地松軟的錫林郭勒草原羊排，在西芹、紅蘿卜、香菜等數十種蔬菜汁中腌制10小時，將天然的蔬菜清香與營養滲透到羊排里，使得羊肉鮮嫩而不膻，180度高溫香煎，外焦里嫩，滿嘴溢香。
翡翠古法老虎斑

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選材鮮活老虎斑，打破傳統的整支魚清蒸，去骨打片，加入蟲草花、木耳進行腌制，呈現多層次的味覺，美味擋不住。
香宮烤鴨

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源自京城正宗流派，地道掛爐烤鴨，精選生長周期42天的北京填鴨，在200°的爐溫下旋轉烤制，經90分鐘后，鴨皮逐漸變得酥脆，呈現琥珀色光澤。每一道食材和工序皆上乘，保證其味鮮美。肉質飽滿，酥嫩多汁，肥而不膩，現烤就是香，直擊你的味蕾。
脆皮山藥

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用拔絲的制作方法，山藥掛制脆皮，口感甘甜，糖絲成盤造型精美細如蟬絲，一絲一縷，晶瑩剔透，猶如藝術品，咬一口便幸福滿滿。
翡翠黃湯煮花膠

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以慢火熬制的老雞湯為底，以南瓜為色制作金湯，燉煮花膠，至色澤淡黃透亮，滿滿的膠原蛋白，輕松撩動你的味蕾。