《水滸傳》中,梁山好漢基本個個都喜歡喝酒,有些人更是離不開美酒 。那他們之間究竟誰的酒量最好呢?因為他們也沒比試過,所以只能靠我們自己推斷,感覺武松的酒量應該能排進前三 。武松打虎太過出名,而武松上山之前還喝了不少酒,如果他酒量不行,可能早就成了老虎口中的美食了 , 哪還能英勇的和巨虎為敵呢?相信各位都很好奇,把武松放在現代 , 他的酒量究竟是什么水平?

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宋朝釀酒技術【武松酒量到底怎么樣 放現代屬于什么水平】水泊梁山108好漢聚義,動不動就大口吃肉大口喝酒 , 好不痛快 。如果要說水滸中誰是最能喝的,估計就要數武松武二郎了 。縱觀武松的英勇事跡,無不與酒有關 。尤其在“三碗不過崗”喝了整整十八碗,醉打蔣門神時也喝了三十碗 。
在原著中,武松路過景陽岡時,聽到店小二說道:“但凡客人來我店中 , 吃了三碗的,便醉了,過不得前面的山岡去,因此喚做‘三碗不過崗’ 。若是過往客人到此,只吃三碗,更不再問 。”武松一聽就來氣 , 我只喝了三碗,你居然恐嚇我喝不了 。于是又繼續喝,店家又不敢惹怒武松,只好依著他來,武松前后一共喝了十八碗 。武松借著酒勁 , 不聽店小二勸告,仍過景陽岡 。但好漢就是好漢,武松在酒后居然打死了害人的大蟲,成了人人敬仰的打虎英雄 。

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再者就是武松為施恩報仇時,走著去快活林 , 一路上逢店必進,每個店喝了三碗,一共喝了三十碗,而且還趁著酒興 , 把蔣門神趕出了快活林 。施恩更是把武松敬若神明,被武松的武藝與酒量所折服 。
十八碗打老虎,三十碗擊敗蔣門神,要不是武松手下留情,那蔣門神也要成了武松拳下的老虎,沒了性命 。由此可見 , 武松酒量的確驚人 。
武松所在的朝代是宋朝,也就是中國古代酒文化還處在發酵酒的階段 。發酵酒與咱們現在喝的酒不同,發酵酒的度數普遍都低,一般在十度左右,或者更低的度數 。而到了元朝后,蒸餾酒的技術才得到發展 , 酒的度數才進一步提高 。宋朝時所采用的是比較原始的發酵酒技術,這種酒不但度數低,而且比較渾濁,所以在武松那個時期還處于“篩酒”階段 。發酵酒的度數一般不會超過十度,就算是烈酒也不會超過二十度 。酒精度數完全不能和現在的白酒相比,現在的白酒至少已在三十度之上,最高的可達到七十多度 。

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武松酒量有多大武松在景陽岡喝的是“三碗不過崗”,說明那個地方的酒應該比其他地方的度數高,制酒技術有所突破 , 要不然怎么叫這個名字,而再高也就是十多度,不可能更高 。一般人喝十度甚至更低的酒突然換成度數高一倍的酒 , 肯定不適應,所以叫“三碗不過崗” 。而二十度以下的酒在現在也就是比較好的啤酒度數,一般的啤酒也就七八度,姑且把景陽岡的酒當作度數高一倍的算 。
當然還要看看武松當時用的碗是多大的,按照人們的理解,碗的尺寸有大概的標準 。對于武松使用的碗的大?。頤且話悴換崛銜竅衷詵溝昀錟侵腫歐痔賴男⊥? ,電視劇里的道具也強化了人們的這種判斷 。即使是現在最小的碗,一碗裝一兩酒應該沒問題,那么,武松的酒量至少在二斤左右 。
如果按照普通尺寸的碗,一只碗大概能盛三兩酒 , 武松的酒量就達到五斤多,確實有點嚇人 。據此推測,武松喝的酒,酒精濃度也許在十五度左右,最高不會超過二十度 。如果按每碗三兩酒計算,武松的酒量大概是今天六十度的白酒一斤多 。當然 , 這個酒量即使在今天也算相當厲害的了 。
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