人生在世,吃喝二字,濮陽人自然也不例外 。“走在濮陽的街頭瞅一瞅,喔喔喔,大街小巷不是飯店就是酒樓 。”濮陽人喜歡吃喝在全河南那是出了名的 。外地人到濮陽呆上一段時間,一般都會有兩個結局:能喝了、變胖了 。
洪博丨文

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濮陽人基本都是“吃貨”
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濮陽人基本都是“吃貨”,這是小編在濮陽生活六年之后的結論 。小編不是濮陽人,6年前為追逐錯亂的愛情,誤打誤撞來到了傳說中的豫北小城 。記得剛來濮陽的時候,我是一個骨瘦如柴的"小鮮肉“,如今咱是一個腦滿腸肥的“熱肘子” 。
我們家有兩樣冬西經常被我莫名其妙的砸碎,一個是電子稱,另一個是墻面鏡 。前者經常報錯我的體重,后者經常把我照的變形 。自從變胖之后,我想出個軌,都不好意思去約會,女兒也經常指的我的大肚子期待的說“爸爸,你什么時候把我的小弟弟生出來呀!”
濮陽人比較親切豪爽 。同濮陽人一見面,不管原來認識不認識,都像自家人一樣 。年齡差不多的人,總被濮陽人尊稱為“哥哥”、“姐姐”(濮陽縣人的叫法)或被叫為“二哥” 。有一次,一個明顯比我老的朋友,剛一見面就哥哥長哥哥短的叫了起來,我趕緊說“你長的比我著急,還是我叫你哥吧!”
你到濮陽辦事,如趕到中午或晚上吃飯的節骨眼上,濮陽人會非常誠懇的請你吃飯 。壯饃、涼皮、灌腸、燒餅、羊肉湯、糟魚 。。。不一會,一大桌子濮陽特色美食就端上來了 。中午吃完,晚上接著吃 。不信的話,夏季你到濮陽轉一圈,凌晨2點了,大排檔上還有一桌桌的狐朋狗友在推杯換盞呢 。

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我是豫西人,按照我們那里的習俗,早上稀飯,中午撈面,晚上湯面,很少吃雞鴨魚肉和炒菜饅頭 。但是,濮陽就不一樣了,早上稀飯饅頭炒菜,中午饅頭炒菜稀飯,晚上炒菜稀飯饅頭 。一日三餐,離不開油,離不開肉,離不開饅頭 。
濮陽有兩家食品企業比較火,一家是生產食用油的,叫做訓達油脂;一家是生產辣椒醬的,叫做桃園健民 。油可以炒菜,辣椒可以就饅頭 。濮陽人喜歡吃油膩腥臊的冬西,這種嗜好也不是一般人能夠想象的 。壯饃、灌腸、雞蛋布袋、五星羊肉湯,類似這種有點油膩的食物是濮陽老百姓的較愛 。
濮陽人很喜歡吃肉 。大街小巷的肉食店、雞鴨魚肉店也是舉不勝舉 。很多溫州人都喜歡在濮陽開熟食店,因為很賺錢 。較近有生意頭腦的濮陽人也推出了一種叫做“龍鄉鴨寶”的熟食,吃起來也很不錯 。至于道口燒雞、清豐豬蹄、酥魚、羊頭、牛羊肉什么的,更是人們的家常便飯 。
春天吃野菜、夏天吃燒烤、秋天吃水果,冬天吃火鍋 。濮陽人一年四季都在忙活著嘴上的事兒,因為這是大事,這是習慣,這是一座城市的特色飲食文化 。
濮陽人不喜歡蓋房子,喜歡研究吃其實也是有典故的 。據說在幾十年前,因為地勢的緣故,濮陽經常遭遇黃河泛濫 。農村的老百姓一年外出打工掙得錢大多數都存在了銀行,很少有人蓋房子 。因為一旦蓋了房子,洪水一來轟隆一下就沖垮了,還不如買成吃的,吃進肚子里面來的實在 。
大漢火鍋、口福聚火鍋、三只耳火鍋、川福龍火鍋、豪享來火鍋、小板凳火鍋、小師妹火鍋 。。。。和重慶成都一樣,濮陽的大街小巷也布滿了火鍋店 。夏天的時候,一群群光著膀子的濮陽漢子,圍坐在火鍋旁邊,灌著啤酒,熱熱鬧鬧的猜著酒令,這才是濮陽夏天的感覺 。
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