活珠子的硬蛋白能吃不 _珠子

最近在南京有一種美食火了，這種東西就叫“活珠子” ，一般如果不熟悉或者不喜歡這類東西的網友那一定是不喜歡的，也無非接受的，小編就無法接受的，但是這個玩意這種食物在南京可出名了，老少皆宜，人人愛吃，但是喜歡吃的小伙伴們也發現了，那就是這個玩意里面有一層比較硬的蛋白了，很多人表示不知道這個蛋白能不能吃，下面就著這個問題我們一起來分析揭秘看看吧，還有一起看看活珠子的其他吃法吧，感興趣的網友一定別錯過了!

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活珠子的硬蛋白能吃不活珠子的硬蛋白可以吃，不建議小孩子吃。是蛋白物質經過孵化來的，有很多的激素類物質。

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活珠子怎么吃1、將新鮮的鳳珠冷水下鍋，一直煮到沸后，將火調?。?煮5-10分鐘。如果是冷凍的，連袋一起下鍋煮，煮到沸后，將火調小，煮15分鐘。
2、用漏勺盛起鳳珠到碟子里(冷凍的鳳珠將袋子撕開)，用冷水稍微沖一下降溫，當然不沖水也可以。

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3、吃的時候，敲開鳳珠的大頭(鈍的那頭)，然后摳出一個小孔，用手指將里面的薄膜撕開一個小口，然后就可以嘴巴套上面喝鮮水了。
【活珠子的硬蛋白能吃不】4、喝完鮮水后，剝掉蛋殼，蘸著椒鹽或者醬油吃。個人比較推薦椒鹽。喜歡原味的，可以單吃，不用調料。