陽春面 陽春面屬于蘇式湯面，也是一道極具淮陽特色的揚州美食陽春面和它的名字一般淡雅，面條細嫩，面湯純澈，爽口清淡整碗面條加的配料很少，不像其它類型的面需要各種鹵來調味，陽春面的味道全在湯里陽春面靠豬油和香蔥 。
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揚州特色美食有1揚州炒飯·~揚州美食的名片，風靡大江南北2燒鵝~揚州特色美食，肉質鮮嫩嚼勁十足3三丁包子~揚州傳統美食，鮮香脆嫩肥而不膩4千層糕~揚州傳統小吃，糖油相間綿軟甜嫩5小籠包~揚州 。
3扒燒豬頭 扒燒整豬頭也是經典的揚州菜，是揚州美食“三頭”之一，因其做工復雜，想要吃這道菜需要提前預定將新鮮的豬頭去除骨頭毛，從中間切開后洗凈，放入鍋中加入醬油鹽冰糖等調品料煮爛即可食用本菜肉質 。
【揚州美食 揚州美食之都有哪些帶表菜】
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