蛇湯的做法 快來(lái)滋補(bǔ)一下
1、蛇肉剁成一寸左右的段，投入開(kāi)水鍋內(nèi)過(guò)一下 ， 撈出清水洗凈，放入湯鍋內(nèi) 。
2、湯鍋置火上，加清水(1500毫升)、甜酒釀、蔥、姜塊，用旺火燒開(kāi)，撇去浮沫，移置小火上煮至酥爛之后 ， 揀去蔥、姜塊，放入細(xì)鹽、味精，起鍋盛入湯碗內(nèi)即成 。
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