簡單的港式豬扒做法，豬扒的做法如此簡單還不來試試 _簡單

豬扒的做法如此簡單還不來試試
1、將切好的黑豬肉片與蔥、姜、蒜、迷迭香、鹽、雞精、糖、面粉、淀粉、生抽、雞蛋，攪拌均勻，腌制10分鐘。
2、切一片洋蔥，取三個完整的擺盤備用。
3、平底鍋加熱后倒入花生油，油熱后將黑豬肉煎至兩面金黃色，即可出鍋擺入裝好洋蔥的盤中。
簡單的港式豬扒做法【簡單的港式豬扒做法，豬扒的做法如此簡單還不來試試】主料：豬里脊肉1塊，雞蛋1個，洋蔥1/3個，面包糠，蒜末
配料：黑胡椒碎，糖，鹽，生抽，料酒，水，炸油
詳細(xì)制作方法
1、厚片的豬里脊肉用松肉錘“千錘百煉” ，如果沒有錘子就用刀背，目的是把肉的纖維打斷，更方便入味和使肉質(zhì)松軟。
2、腌制豬扒，放入少許黑胡椒碎、鹽，撒上蒜末，拍上料酒。如果是厚片豬扒再加入少許生抽，如果是薄片就不用了。腌制半個小時。
3、取一個雞蛋打散，把蒜末抖掉，豬扒放入蛋液沾均勻，然后沾面包糠，邊沾邊壓實(shí) 。可以再刷一遍蛋液，再壓實(shí)一層面包糠。
4、豬扒下油鍋煎炸，變色后撈出，然后高油溫復(fù)炸一次直到兩面均變成金黃色。
5、用湯匙調(diào)碗汁：料酒、糖、生抽、水，比例是1:0.5：1:10，再加入少許鹽。
6、碗汁放入平底鍋中，放入切絲的洋蔥，煮到洋蔥變色變軟。
7、將炸好的豬扒切條，放在洋蔥上，不要翻面煮一會兒，讓豬排吸收一下湯汁。
8、將雞蛋打兩下，不要打散，澆在豬扒上，戳幾下讓雞蛋受熱均勻。
豬扒的做法家常做法煎多少分鐘豬扒的做法家常做法如下：
用料：歐盟豬肉1塊、雞蛋2個、玉米淀粉30克、面包糠50克、鹽4克、黑胡椒碎3克、卷心菜60克、小番茄3個。
1、準(zhǔn)備食材。

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2、梅花肉清洗干凈，用刀背或松肉錘把它敲松。

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3、用鹽和黑胡椒在表面涂抹均勻，腌制15分鐘入味。

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4、腌制好的肉兩面均勻粘上一層淀粉。

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5、裹好粉的豬肉粘上蛋液，然后稍微瀝下多余的蛋液，再裹上面包糠。

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6、油溫160℃，把裹上面包糠的梅花肉放入鍋里小火炸制。

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7、炸到一面金黃再炸另一面，一面炸2分鐘左右。

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8、炸好豬排用廚房紙吸一吸油，然后切開就可以食用了。

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豬扒的做法家常做法煎多少分鐘豬扒的家常做法如下：
主料：豬扒一塊。
輔料：醬油適量、耗油適量、料酒適量、黑胡椒粉適量、蒜頭兩瓣、生姜適量、薄荷葉幾片、五香粉適量、鹽適量。
1、洗凈的豬扒用刀背輕輕剁注意不要剁太爛，這樣會使豬扒更易入味口感更好。然后放盤子里，把蒜頭姜片切片放在肉上。

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2、放適量的醬油，耗油，鹽，料酒以及少許胡椒粉腌制15～30分鐘。

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3、鍋中倒入適量油把豬扒放進(jìn)油里煎，不要翻動，大概30秒后翻動煎另外一面。

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4、兩面煎至變色后把盤子里腌豬扒剩余的調(diào)料倒進(jìn)鍋里，再放適量水，起鍋前放入少許薄荷提香。

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5、薄荷碼上。

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6、也可以切片包上生菜，又是另外一種口感。

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美味的豬肉扒的做法怎么做好吃又簡單視頻主料
豬后腿瘦肉
：適量
輔料
鮮蘑菇
：適量
酸黃瓜
：適量
美味的豬肉扒的做法具體步驟
第一步
1、將瘦豬肉切成大片，用刀斷筋拍松，用鹽、白葡萄酒、胡椒粉腌制數(shù)分鐘，再拍上面粉。再將雞蛋打成蛋液，將豬肉片在蛋液中拖均勻待用
第二步
2、坐鍋點(diǎn)火入油至4成熱時，下拖蛋后的豬扒肉，兩面煎成金黃色熟透裝盤。鍋內(nèi)留底油煸炒洋蔥末出香味，放鮮蘑片炒均勻，接著放番茄醬、辣醬油、白糖、鹽炒成汁澆在豬扒上即可。盤邊配切好的酸黃瓜。
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