古人會不會擼串? _會不會

說起“擼串”，一定是現代人非常喜愛的一項美食交流活動，別說夏天熱，要乘涼，偏偏就有非常多的人喜歡在炎炎夏日，坐在街邊小攤上擼串，一邊吃著燒烤，一邊與朋友談笑，實在是美事一樁。其實，擼串可不是現代人的專屬，我們的祖宗們，同樣對擼串情有獨鐘，而要探究擼串的歷史，完全可以從上古時期開始說起。

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擼串是一個俗稱，說得稍微好聽那么一點點，叫做燒烤。燒烤最重要的是什么?不不，不是啤酒，也不是食材，看看燒烤這兩個字怎么寫的?沒錯，就是火。還記得以前聽說過的，原始社會人們沒有發現火的時候，只能茹毛飲血嗎?某一日打下閃電，劈中了一棵樹，火勢就蔓延開了，等到終于熄火之后，原始人發現被烤過的動物不僅能吃，而且味道比生的好太多了。可見，原始時期，我們的祖先也都是吃貨，這一項基因一直流傳到現在。
這一個可不能算是臆測，畢竟有出土文物可以證明，新石器時代、龍山文化時期、二里頭遺址，都有出土的與燒烤相關的器物。
既然發現了這樣的美味，又找到了取火的方法，可以說，燒烤就這樣誕生了。請記住這個時間，是六十萬年前，在周口店生活的北京猿人。當然了，也有人說是伏羲發明了燒烤，相比之下，小編更偏向于第一種說法，畢竟兩種說法，第二個更像是傳說。

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有幾個人能夠抵擋住燒烤的誘惑?問問自己能不能，就知道我們的祖先們能不能了。時間進入商周時期，盡管發明了專門用來煮肉的器具，但是燒烤依然是貴族人們的主食，只不過那個時候的燒烤，應該不會像現在的路邊燒烤那樣，總被長輩說是不干凈的食物，畢竟是貴族人物的食物，誰也不敢在上面做手腳。
《禮記》主要記載的是先秦時期的禮制，而這其中就有專門針對吃燒烤的時候要注意的規矩，由此可見，燒烤在當時人們的生活中，占有多大的分量。
戰國時期、秦漢、魏晉、唐宋等等，幾乎歷朝歷代都有專門為燒烤發明的器具，還有豐富到現在都難以想象的燒烤品種，甚至唐代還有一本《食醫心鑒》，專門記載了很多燒烤食療的食譜，其中，野豬肉炙、鰻黧魚炙、鴛鴦炙、炙鴝鵒還能治療痔瘡和并發癥。

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你能想象，元朝時期還誕生過烤土撥鼠嗎?是不是想到了曾經那只大叫的土撥鼠，要說把它做成燒烤，不知道有幾個人敢去嘗試?明清時期燒烤也是相當流行，不僅是《紅樓夢》，滿漢全席中就有非常多的燒烤菜，經常在相聲小品里面聽到報菜名，雖然沒有聽過完整版的，但僅僅是幾項，也足夠讓人垂涎三尺了。
【古人會不會擼串?】縱觀古人擼串的歷史，不僅有我們現在吃的，還有我們吃不到的，也許古人為了探尋更多美味，還嘗試過其他很多有可能不是食物的材料，只不過發現不好吃，也就放棄了。可以說，在吃，在擼串這件事情上，古人遠比我們想象的更要熱衷和瘋狂。