印度人一般吃什么肉比較多?怎么感覺印度人都不吃肉 _印度人

最近很多人也都在說這個印度人的事情，很多人也都說了，這個印度人別看這啊那的，但是他們的信仰還是非常非常堅定的，大家或許也都發現了，那就是印度人一般吃肉比較少，感覺都不怎么吃肉的，那么印度人就真的不吃肉嗎？或者說他只是比較少吃肉呢？對于這些問題下面我們可以一起來簡單的分析介紹看看，感興趣的別錯過了。
印度是全球人均肉類消費量第二低的國家，僅僅比孟加拉國稍多，素食風氣盛行，而且印度吃肉的人，對于肉食種類也相當挑剔。
在印度，最主流的肉食是雞肉與羊肉，其次就是牛肉，魚肉主要流行于印度的沿海還有河流附近地帶，實際上印度人并非不吃牛肉，倒是不怎么吃豬肉。

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1、普遍吃素，甚少吃肉的印度人印度擁有超過13.5億的人口，然而很難想象的是，印度也是全球最大的素食國度，受到傳統文化的影響，印度多數人都不怎么吃肉，日常飲食以素食為主。
在印度的文化當中，越高貴的人越是純素食者，比方那些高種姓，而吃肉被認為會受到業報之類，來世無法成人，所以有些低種姓為求福報，也盡可能少吃肉。
這樣的文化氛圍之下，使得印度絕大多數人都不怎么吃肉，印度人的日常飲食，幾乎都是各種主食與蔬菜水果之類，肉食相對來說是比較少見的。
像是印度教徒吃素還算是比較正常的，而像是更嚴苛的耆那教，他們甚至于連有葉類蔬菜還有塊莖類果實，也是不會食用的。
在耆那教徒看來，那些有葉類蔬菜還有塊莖類蔬菜，是很多嚙齒動物賴以生存的食物，如果被人吃了，就會造成這些小動物的饑餓，所以不能夠食用。
正因如此，印度的肉類產出本身就非常有限，盡管有全球存欄量最大的牛只數量，但印度的人均肉類消費量在全世界墊底，僅高于隔壁的孟加拉。
2、印度人崇拜牛，但并非不吃牛肉受到印度教的影響，印度人的確有將牛奉若神靈的習慣，在孟買與新德里等大都市的街頭，經常會見到橫躺馬路中間，人車避讓的牛。

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幾乎每個印度的邦，都有各種關于保護神牛的法律，不得擅自傷害更不能屠宰神牛，不過在印度能夠做神牛的牛，僅限于印度瘤牛而已，其他的牛不在其列。
像是黃牛雖然也受到保護，但程度有限，并非不準屠宰，而水牛則直接被不認為是牛，印度人對于屠宰食用水牛，沒有任何的約束限制，水牛肉產量驚人。
雖然印度多數人都信奉印度教，但印度也有大約兩億的穆斯林，他們可不管印度教那一套，牛羊肉是他們的日常主要食物，絕對不可能放棄。
對于印度人數眾多的穆斯林來說，不讓他們吃牛肉那是不可能的，印度教徒也沒辦法，兩億的數量，也讓他們每年消費的肉類數量相當驚人。
正如前文所說，印度雖然崇拜牛，可僅限于瘤牛，像是水牛肉與黃牛肉，還是會有不少低種姓群體會食用，有些接受了西式教育的高種姓也是如此，并非是完全沒有。
3、雞肉魚肉為主，還有不知名的肉類印度菜當中有不少使用雞肉的菜肴，而雞肉的確是印度人主要的肉類食物來源，相較于牛羊之類，家禽養殖更加容易，成本也比較低，因此在印度廣受歡迎。
雞肉在印度的吃法，通常就是直接油炸或者直接燒烤，抑或是直接用咖喱煮熟，其他的做法也是比較罕見的。