紫蘇為何又叫荏苒詳解紫蘇叫荏苒的特殊含義 _紫蘇

說到紫蘇不知道大家見得多不多，小編反正沒見過，也沒吃過，但是小編在看一些韓國吃播的時候發現他們都是會吃個東西的，而且感覺還非常的美味，于是小編就去查詢了一下這個紫蘇到底是什么玩意，結果發現中國吃紫蘇的歷史竟然如此的源遠流長，紫蘇在中國不叫紫蘇，而是叫荏苒，所以這個荏苒的故事又是什么呢？下面我們繼續來分析揭秘看看吧。
對江南長大的人來說，紫蘇并不會陌生，家里做田螺和魚的時候，經常都會放上一把紫蘇，有人將其視作田野雜草，有人將其當成美味珍饈。
紫蘇的香氣濃郁但確實比較特殊，有些人不太習慣紫蘇的味道。

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在古代，紫蘇被稱作“荏”，而“時光荏苒”中的“荏苒”其實指的就是紫蘇，原本寫作“荏染”，這是因為古人常用紫蘇的生長榮枯來代指時光的流逝。
通常， “蘇”分成兩種，一種是綠色的白蘇，還有一種葉片完全紫色或者正面紫色背面綠色的叫做紫蘇，而這兩種都被稱作“蘇” 。
五代十國南唐的《說文系傳》記載：荏，白蘇也;桂荏，紫蘇也。
在《爾雅》當中也有記錄“荏”，但專指的是白蘇，宋朝之后，逐漸用白蘇和紫蘇取代了原本的荏的名字，這樣看起來更通俗明白，但荏字還在用。
元代《農桑輯要》記載：“荏，即今白蘇子。”
話說回來，其實古代的人本來一直將蘇稱作是“荏”，這兩個稱呼其實說的都是同一種植物，就好像土豆與馬鈴薯，番茄與西紅柿一樣。
“荏”這個字在其他時候，用的并不是那么多，而這個字到底是如何產生，究竟原本的含義是什么，古代的典籍中也沒有明確記載。
先秦時期，將大豆稱作“菽”或者“荏菽”，除此之外，荏通常被用作形容詞，代指軟弱。
而關于“荏”與“蘇”的轉變，不管是漢代揚雄的《方言》還是晉朝郭璞的《爾雅注解》，都認為這其實是各地方言的讀音差異而已。
蘇就是荏，而荏也就是蘇，只不過天下那么大，各地叫法不同，由此造成了差異變化，而原本的荏，往往也被叫做“荏染” 。
在《詩經》當中，就有“荏染”的描寫，不過這說的是荏生長的樣子，形容的是一種狀態，并不是說這是一種植物的代稱。

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《小雅·巧言》：荏染柔木，君子樹之。
《大雅·抑》：荏染柔木，言緡之絲。
這幾句當中，“荏染”都被用于來形容植物生長繁茂的樣子，草木生長到了一定程度之后，就可以用來使用了，倒是與紫蘇沒什么關系。
蘇這種植物，因為古代被稱作“荏”，加上幾乎隨處可見長得到處都是，而蘇生長成熟之后的樣子也非常美觀，逐漸人們用荏染來代指蘇葉，后來又寫作了“荏苒” 。
“苒”這個字的意思，說的也是草木繁茂的狀態。
而荏染這個詞，原本除了繁盛的樣子，也用來形容柔弱的樣子，這個詞用來形容紫蘇的生長其實是再合適不過的了。
紫蘇雖然生命力很強，到處都是，可畢竟只是一種草。
茂盛卻又較弱，這正是紫蘇之類的植物才特有的一種特征。
而紫蘇的生長，通常都是一年生的，紫蘇每每長成，這一年也就過去了，古人用這種景象來形容時光的流逝，草木的枯榮興衰。
不管紫蘇還是白蘇，都是一種用途非常廣泛的植物，從古至今，人們通常利用的，都是它們的葉子還有果實種子。

紫蘇為何又叫荏苒 詳解紫蘇叫荏苒的特殊含義

紫蘇為何又叫荏苒詳解紫蘇叫荏苒的特殊含義