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立夏節氣的含義是什么( 二 )

知識百科立夏


3、立夏飯的做法
食材：
糯米500克 ， 鮮蠶豆肉150克，去皮咸肉或火腿肉25克，毛筍肉25克 。
做法：
①糯米清洗干凈，新鮮的蠶豆挖掉芽口 ， 咸肉和筍肉切成黃豆大小的丁狀 。
②將糯米、鮮蠶豆、咸肉和筍丁一并放入電飯煲內，水量比平常煮飯少20% 。
【立夏節氣的含義是什么】在米飯中放入蠶豆、毛筍等作料 ， 經過一段時間的燜煮，香噴噴的立夏飯出鍋 ， 寓意著一年到頭身體健康 。