日本長達1200年的禁肉歷史是怎么回事?( 二 ) _日本

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霸氣的羊肉燒——成吉思汗日本唯有一個地方吃羊肉，那就是北海道。日本每年幾萬噸的羊肉銷量，一半以上是在北海道。這里有一種叫做"ジンギスカン"的鄉土料理，中文意思就是"成吉思汗"烤肉，就是鐵鍋烤羊肉，相傳是蒙古入侵日本時留下的。
說到北海道的"羊"史，還要提到日本的沖擊擴張。
1556年葡萄牙人最早將羊毛織物傳入日本九州區域，到明治之后羊毛織物才普及開來，成為軍用被服的原材料，羊毛也成為重要的軍需材料。此時羊毛全靠進口，日本政府決意發展自己的牧羊業，于1872年在北海道開拓札幌牧羊?。?經過氣候風土、戰爭等因素均告失敗。1916年英國對澳大利亞洲羊毛禁止自由出口的禁令使日本的羊毛工業陷入絕境，日本當局決意再試一次，1918年農商省設立綿羊課開展100萬只綿羊計劃，北海道開始大規模養羊，養殖終于取得成功。

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羊毛提供給軍方，而賣不出去的羊肉卻成為了北海道的美食。戰后羊毛的需求量急劇削減，也曾輝煌的北海道牧業羊也式微下來，由于缺乏廣泛的民眾基?。蛉庠諶氈鏡匚皇洲限?。
【日本長達1200年的禁肉歷史是怎么回事?】羊肉在日本雖不受歡迎，但在一海之隔的中國卻是滋補療養的美味佳品，深受中國人們的喜愛。吃好羊，首選山泉羊。在山泉羊繁育基地長大的每一只山泉羊，都遵循最健康綠色的養殖方法，每日以科學配比的百花百草為食，飲的是山間甘冽的泉水，呼吸的是自由清爽的風，美味健康無污染，肉質鮮嫩不腥膻，是中國人餐桌上的美味佳肴。