因它暖胃耐饑，素為西安和西北地區各族人民所喜愛，外賓來陜也爭先品嘗，以飽口福牛羊肉泡饃已成為陜西名食的quot總代表quot陜西涼皮 陜西涼皮為漢族特色小吃之一，多使用小麥面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作的一般涼拌食用 。
【西安小吃 西安小吃街】
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六賈三灌湯包 賈三灌湯包子是陜西西安的一種地方特產，是名頭較大字號較為響亮的西安小吃之一賈三是西安城的名人來到西安，你是無論如何該去品味賈三先生透徹人心的***和美輪美奐的技藝找到賈三，你就算是 。
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1毛筆酥 造型像毛筆，筆頭是酥脆的開酥甜點，毛筆還可以蘸特殊的“墨汁”，更有風味2彬縣御面 又叫淤面，先制成長條，再斜切成薄片，類似寧波的年糕片，年糕是大米制品，御面是面粉制品，這個小吃以前是貢品3 。
西安小吃，我就在***一條街吃過肉夾饃，這是較具有代表性的了，還有水桶牛肉，羊肉湯等 。
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