為何滿族人不吃狗肉? _狗肉

我們中國是一個多民族的國家，不同的民族都會有屬于自己的文化習俗，同時也有著屬于自己的飲食習慣。就比如說回民不吃豬肉、藏族人不吃魚肉、滿族人不吃狗肉。不過關于滿族人為何不吃狗肉，其原因有著很多種說法，不過通常就是以下三種。下面吾愛詩經網小編就來給大家講一講吧。

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滿族先人風俗習慣說這種觀點認為，滿族作為漁獵民族，不食狗肉是其長期狩獵生活的結果。不過，在早期女真社會中，一直存在大量殺狗、吃狗肉的記載。
《大金國志》卷三十九“男女冠服”和《三朝北盟會編》卷三政宣上帙，都有女真“富人以貂鼠、青鼠、狐、貉、羊羔之皮為裘”，“貧者則以牛、馬、豬、羊、獐、鹿、貓、犬、魚、蛇之皮做衣褲”的相關記載。

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女真人不僅“衣其皮”，他們還十分偏愛狗肉。《三朝北盟會編》記載，阿骨打燕宴時，曾“以木碟盛豬、羊、雞、鹿、兔、狼、獐、麂、狐貍、牛、驢、犬、馬、鵝、雁、魚、蝦蟆等肉”，
另外，女真人的宗教活動也常常殺狗致祭。有人得病時， “巫者殺豬狗以禳之” 。
譬如南宋范成大出使金國，在邯鄲地區有過類似記載， “以長竿磔白犬，自尻洞其首。別一竿，縛茅浸酒揭于上，云：女真人用以祭天禳病” 。

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到明朝中期，女真人還在食用狗肉。《李朝實錄》記載，燕山君時(明弘治年間)，朝鮮僅咸境道五鎮城，賞賜給女真人的物品中，包括“雞、犬、豕三百余口，大口魚千余尾，燒酒四百余瓶，鹽百余碩” 。
“努爾哈赤報恩說”這一傳說，源于民間故事《義犬救主》。故事梗概為：
青年努爾哈赤被李成梁追殺，因極度困乏而熟睡。追兵搜不到其蹤跡，欲將其放火他燒死。努爾哈赤馴養的狗拼命救主，用自己的身體沾水打濕了主人身體四周的茅草。努爾哈赤最終免于劫難，但狗卻被累死了。努爾哈赤頗為感動，下令禁止殺狗并禁食狗肉。

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實際上，努爾哈赤時期，滿族先民依然有食用狗肉的習慣。《滿文老檔》記載：
(努爾哈赤對待撫順城來降之人)統一“給以牛、馬、奴仆、衣服、被褥、糧食等。又給牛一千頭，以供食用。每戶分給大母豬二口、犬四條、鴨五只、雞十只，以供飼養，并給與器皿等一應物件” 。

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要知道，成年的狗脫離主人后，別人是不容易馴養的，即便是馴養也要很長時間。況且，每戶“飼養四犬”用于看家護院，似乎有不太符合常理。所以，這里的“犬” ，大概率是作為食材進行分配的。
談遷《北游錄》中記載：“英王在時，嘗宴諸將，可二百席。豚雞鵝各一器。徹去，進犬豕俱?。?始行酒。”阿濟格“違抗父命”，公開食用狗肉的行為，反向證明了“義犬救主”傳說，很可能是后人杜撰出來的。
圖騰說孫文良主編《滿族大辭典》認為：“狗是滿族氏族制時期圖騰崇拜之動物，故部人不得服其皮，食其肉。”不過前面已經提到，即便在努爾哈赤時期，滿族人依舊有食用狗肉的習慣。因此，“圖騰說”似乎也站不住腳。
那么問題來了。從什么時候開始，滿族人不吃狗肉了?滿族忌食狗肉有直接關系的重大事件，是皇太極天聰六年(1632)頒布的禁狗令。