紅薯的營養價值大米和紅薯的營養價值 _經驗知識

1.能預防和治療便秘
【紅薯的營養價值大米和紅薯的營養價值】紅薯所含的纖維素以水溶性纖維為主，可在人體腸道內吸水膨脹，使糞便變軟和增加糞便的體積；紅薯里含的非水溶性纖維素又可促進腸蠕動，使糞便極容易排出休外。所以，紅薯不但可預防便秘，更是治療便秘的“良藥” 。
2.有利于減肥和健美
每100克鮮地瓜中僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，是低脂肪、低熱能食品，能有效地阻止糖類變為脂肪，容易讓人產生飽腹感，無論是當作主食還是副食都是一種良好的減肥食品。
3.調節人體酸堿平衡
地瓜屬于堿性食物，這是因為地瓜在人體內經代謝后含有較多的礦物質陽離子。當人體呈酸性體質時，疾病就會找上門來，因此紅薯有利于人體的酸堿平衡。

文章插圖
4.延緩衰老
紅薯中含有豐富的粘液蛋白，這是一種多酮體與蛋白質的混合物，能保持消化道、呼吸道及關節腔的潤滑，保持心血管的彈性、防止動脈硬化延緩衰老。
5.預防腫瘤
飲食中較具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。。
常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌癥的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。
6.降血壓

文章插圖
紅薯的輔助降壓效果主要歸功于其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排泄掉多余的鈉；食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水平的均衡，并較終起到一定的輔助降壓作用。

紅薯的營養價值 大米和紅薯的營養價值

紅薯的營養價值大米和紅薯的營養價值