卡路里減肥食譜 卡路里減肥食譜圖片( 四 )


該制造方法避免了食用油的過度使用 。調味簡單 , 既保證了整道菜色澤的清新美觀 , 又保持了食物本身的美味 。
排名步:準備食材 。西蘭花300克 , 鮮蝦150克 , 半個彩色辣椒 , 半個胡蘿卜 。
第二步:將蝦的頭、腳、殼、蝦線去掉 。如圖 , 剝掉一只蝦 。
第三步:用刀劃過蝦背 , 如圖 , 但不要切 。
第四步:將所有加工好的蝦放入大碗中 , 依次加入1勺料酒和不到一半的蛋清 , 然后均勻抓取 , 腌制幾分鐘 。
第五步:將西蘭花碎成小塊 , 將彩色辣椒切成小塊 , 胡蘿卜切片 , 蔥蒜切碎備用 。
第六步:將適量的水倒入鍋中煮沸 , 然后將蝦放入鍋中 , 焯水至變色 , 撈出備用 。
第七步:將適量的水倒入鍋中再次煮沸 , 然后將蔬菜放入鍋中 , 焯水1分鐘左右 , 取出放入冷水中備用 。
第八步:往鍋里倒一點油加熱 , 然后把蔥花蒜炒進鍋里 。接下來 , 控制蔬菜和蝦的入鍋水量 。
第九步:快速翻炒均勻 。撒一點鹽和雞精調味關火 。
蔬菜和蝦在水中焯水 , 幾乎成熟 。所以不用炒太久 , 大火快速均勻翻炒 , 撒點鹽調味即可上桌 。
第八道:雞絲藜蒿
藜蒿 , 又名艾蒿 。每100克只有24卡路里 , 但是營養成分很高 。它富含維生素、胡蘿卜素、各種氨基酸、膳食纖維和鉀 。具有促進排便、消除水腫的作用 , 建議減肥時多吃蔬菜 。雞胸肉蛋白質含量高 , 脂肪含量少 , 能帶來強烈的飽腹感 。
兩種食材一起翻炒 , 不僅色澤鮮嫩宜人 , 口感也十分清爽 。本來雞胸肉的味道有點肉 , 但是搭配藜蒿也會顯得很鮮嫩 , 而且每一口都富含汁液 , 非常誘人 。給個分 , 可以給99分 。總之 , 減肥期間可以吃好 。
排名步:準備食材 。一塊雞胸肉 , 一把藜蒿 。 , 半個紅辣椒 , 還有適量的蔥、姜、蒜 。
第二步:將雞胸肉切成細絲 。將藜蒿的葉子去掉 。 , 清洗干凈 , 然后切成段 。紅辣椒、蔥花、姜、蒜切絲 。
第三步:雞胸肉加半勺料酒 , 少半個蛋清 , 然后抓起腌制幾分鐘 。
第四步:往鍋里倒一點油加熱 , 然后把雞絲放進鍋里 , 用筷子快速打碎 。
第五步:當雞胸肉變白時 , 將蔥花、生姜和大蒜放入鍋中翻炒 , 以產生香味 。
第六步:放藜蒿 。和紅辣椒絲放入鍋中 , 快速翻炒均勻 。
第七步:在鍋里加入1勺鹽、1勺蠔油和一點雞精調味 , 再次翻炒 , 關火 。
第八步:拿出來開始 。
多說幾句:
這道菜很簡單 。雞胸肉和藜蒿都是很容易煮熟的食材 。切記不要炒太久 , 否則會影響整個菜的口感 。通常是把雞胸肉炒到變色 。放入藜蒿后 。在鍋里 , 翻炒大約1分鐘 。
第九種:凍豆腐燉西蘭花
這道菜非常適合減肥期間食用 , 熱量低 , 飽腹感強 。喜歡的父母一定要試一試 。
排名步:準備食材 。冷凍豆腐和西蘭花適量 。
第二步:將西蘭花打碎成小花 , 用淡鹽水浸泡20分鐘 , 然后用水沖洗干凈 。
第三步:將適量的水倒入鍋中煮沸 , 然后將西蘭花放入鍋中焯水30秒 , 然后撈出待用 。