早餐牛奶雞蛋餅的做法簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng) _早餐

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早餐你還在給孩子吃雞蛋牛奶嗎？雞蛋搭配牛奶的確是很好的早餐搭配，但天天讓孩子吃，孩子肯定會(huì)厭食的，所以作為一個(gè)合格的媽媽，我們一定要及時(shí)給孩子更換一下口味，調(diào)劑一下食欲！
土豆、玉米、雞蛋都是一種很常見(jiàn)也很營(yíng)養(yǎng)的食材，幾塊錢(qián)就能買(mǎi)到，富含蛋白質(zhì)和維生素，拿來(lái)做成一道早餐，實(shí)在是太劃算太讓人期待了！

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那么今天廚娘就和大家分享一道用土豆、玉米、雞蛋一起搭配做成的土豆玉米雞蛋餅早餐做法！軟糯鮮香又營(yíng)養(yǎng)美味，做上一盤(pán)，我家孩子一個(gè)人吃掉6個(gè)，真的太好吃了，孩子自從吃了一次后，天天吵著我要做給她吃！
接下來(lái)就讓我們一起來(lái)看一下具體做法吧！
土豆玉米雞蛋餅

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準(zhǔn)備好食材：紅皮土豆1個(gè)、嫩玉米一小段、土雞蛋1個(gè)、中筋面粉100克、食鹽2克、黑胡椒碎1克、黑芝麻1克、清水適量。

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1、把土豆去皮后切塊后再切成小丁裝碗待用，玉米剝粒裝碗待用。

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2、把土豆和玉米粒分別放入微波爐里加熱3分鐘，這樣做的好處是節(jié)省后續(xù)煎餅的時(shí)間，也防止未煎熟夾生的情況出現(xiàn) 。如果家里沒(méi)有微波爐的朋友可以放鍋里隔水蒸熟也是可以的。

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3、把加熱熟的玉米粒和土豆粒裝入大碗中，再放入中筋面粉、一個(gè)雞蛋、黑胡椒粒、食鹽。

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4、加入適量的水，把碗中的材料攪拌成面糊（不要太稀也不要太干，太干了煎出來(lái)不成形，太稀了煎出來(lái)外皮焦糊了，內(nèi)餡卻還很?。?

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5、在鍋中倒入適量的油，開(kāi)火燒熱后，調(diào)中火，用飯勺依次舀上一勺面糊放入平底不粘鍋中

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6、中火煎3分鐘，煎至一面微微凝固焦黃后，再翻面繼續(xù)煎3分鐘左右，煎至凝固焦黃，煎好后撒入炒熟的黑芝麻糊即可出鍋啦！

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出鍋裝盤(pán)，一道香甜軟糯又營(yíng)養(yǎng)快手的土豆玉米雞蛋餅早餐就做好啦！

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這道土豆玉米雞蛋餅早餐做法真的很簡(jiǎn)單，全程10分鐘就能搞定，家里有小孩的朋友趕快照著步驟做給寶寶吃吧！相信寶寶一定會(huì)喜歡的！真的太美味了！
技巧總結(jié)
1、土豆和玉米建議在切配好后要用微波爐或者上鍋隔水蒸熟，以免后續(xù)煎餅的時(shí)候出現(xiàn)夾生的情況！因?yàn)橛衩琢Ｊ呛茈y熟的。
2、黑胡椒碎和芝麻不喜歡的可以不放，可以根據(jù)自己的口感來(lái)添加配料。
3、建議用平底不粘鍋來(lái)煎或者用電餅鐺來(lái)煎，不然其他廚具會(huì)容易出現(xiàn)粘鍋的情況。
【早餐牛奶雞蛋餅的做法簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)】4、不喜歡吃咸味的可以把食鹽改為白糖來(lái)調(diào)味。