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奶茶制作流程 奶茶制作流程圖食品經營許可證( 二 )

生活百科經驗知識


做法：
1.鍋大火干燒 ， 熱至快冒煙狀態 ， 轉小火入糖熬化至呈棕褐色 ， 糖的話用冰糖白糖都行的 ， 熬糖的時候一定要關小火 ， 慢慢熬；
2.焦糖熬好后 ， 倒入牛奶的一瞬間會凝固一下 ， 但是隨著加熱攪拌 ， 又會慢慢化開；
3.轉大中火煮沸后轉中小火再煮一會兒 ， 生姜、豆蔻、肉桂、檳榔等按個人口味添加；
4.煮到飄出牛奶和茶葉混合的芳香即可 。
泰式奶茶
泰式奶茶較特別的地方是茶的顏色呈橘紅色 ， 并且茶香勝過奶香 。推薦喝法是在煮好的濃郁紅茶中 ， 加入奶以及冰糖調和 ， 飲用前 ， 在杯中放入滿滿一杯冰塊后再沖入奶茶 。煮泰式奶茶的比例可以按照1份茶葉、3.3份水、1/2份冰糖、1份奶 。
做法：
1.先煮水 ， 水溫時放入茶葉 ， 煮沸；
2.蓋上蓋子燜4-5分鐘；
3.過濾 ， 加奶 ， 加冰糖 。奶要比糖先加 ， 先加糖會影響奶跟茶的混合；
4.杯子中放滿冰塊 ， 沖入調好的奶茶即可 。
各種奶茶怎么做 ， 中山學奶茶技術哪有？現在的奶茶 ， 已經不再是“奶”和“茶”的簡單組合 ， 而是發展為一種包容度極大的調味飲料 ， 奶茶市場也是非常火爆的 ， 學奶茶技術去開一家飲品店是一個不錯的想法！
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