|五糧液《杯酒千年》：以高度文化自信講好中國白酒故事 |杯酒千年|白酒|五糧液酒傳統(tǒng)

【|五糧液《杯酒千年》：以高度文化自信講好中國白酒故事】栩栩如生的釀酒匠人、細膩逼真的利川永酒坊、民國時期國際盛會的場景……6月11日，由天津“泥人張”傳統(tǒng)手工泥塑方式制作微縮場景人物，《舌尖上的中國2·相逢》導(dǎo)演聯(lián)合五糧液拍攝的《杯酒千年》品牌TVC視頻正式上線。視頻以五大場景精準(zhǔn)復(fù)刻五糧液的經(jīng)典歷史時刻，為觀眾講述中國白酒精彩的品牌故事。

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圖為《杯酒千年》品牌TVC視頻片段
作為中國白酒品牌代表，五糧液在千年歷史中傳承不斷，文化底蘊深厚。近年來，五糧液深耕文化內(nèi)涵，從傳統(tǒng)文化中汲取文化自信，在文化創(chuàng)新中厚植品牌根基，不斷擦亮“大國濃香、和美五糧、中國酒王”金字招牌，肩負起向世界講好中國白酒故事的時代責(zé)任。
從傳統(tǒng)文化中汲取深厚文化自信
《杯酒千年》品牌TVC里，通過天津“泥人張”傳統(tǒng)手工藝人獨具匠心的捏制，長江源頭、明初古窖、利川永酒坊、晚清得名、民國首登國際盛會等歷史場景生動還原，為五糧液的傳承發(fā)展定格下重要的歷史時刻。
調(diào)泥、打坯、制作……一個個神態(tài)各異的泥塑人物往往需耗時數(shù)月才能完成，傳統(tǒng)手工藝人的極致匠心和工藝是關(guān)鍵。據(jù)悉，《杯酒千年》品牌TVC中的泥塑人物造型高為10厘米左右，僅為真實尺寸的十三分之一，極為考驗制作者的“功力”和“耐力” 。

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圖為《杯酒千年》品牌TVC視頻片段
正如泥塑展示的是中國傳統(tǒng)手工工藝的精妙，五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝也極其復(fù)雜，是極致的釀造技藝。在“層層臻選、匠心釀造”的過程中，五糧液首創(chuàng)五糧配方、包包曲、跑窖循環(huán)、沸點量水、雙輪底發(fā)酵、勾調(diào)雙絕六種釀造工藝，遵循分層入窖、分層起糟、分層蒸餾、量質(zhì)摘酒、按質(zhì)并壇、分級儲存“六精釀”工序的高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) ，引領(lǐng)中國白酒釀造生產(chǎn)的品質(zhì)風(fēng)尚。早在2008年， “五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝”就被國務(wù)院公布為“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)” 。
厚重的文化底蘊涵養(yǎng)了深厚的文化自信，賦予了五糧液品牌文化強大的生命力。五糧液秉持匠心、臻于至善，堅守“和而不同，美美與共”的品牌文化理念，為企業(yè)發(fā)展注入了源頭活水。業(yè)內(nèi)人士認為，《杯酒千年》品牌TVC正式上線，體現(xiàn)五糧液始終通過多元的方式傳遞品牌文化、沉淀品牌價值，更加自信從容講好中國白酒故事，讓中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化成為品牌的重要內(nèi)涵。
以高度文化自信講好中國白酒故事
一眼陶醉，穿越千年。《杯酒千年》微縮了時間與空間，卻延展了認知與情感。精妙的非遺手工工藝與五糧液古法釀酒技藝相映成輝，復(fù)合材料、3D打印、高倍攝像機等現(xiàn)代技術(shù)與五糧液不斷創(chuàng)新發(fā)展著的現(xiàn)代釀酒工藝相映成趣。兩者在傳統(tǒng)與現(xiàn)代的“碰撞”中熠熠生輝，也在代代匠人的匠心傳承中歷久彌新。

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圖為拍攝《杯酒千年》品牌TVC視頻
創(chuàng)新是傳承最好的方式。從改良“陳氏秘方” ，到首創(chuàng)“勾調(diào)雙絕” ，五糧液在堅守傳統(tǒng)釀造技藝的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格遵循“種”“釀”“選”“陳”“調(diào)”美酒五字訣，利用國家白酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心、國家酒類品質(zhì)與安全國際聯(lián)合研究中心、國家級企業(yè)技術(shù)中心三大國家級技術(shù)創(chuàng)新平臺，通過與江南大學(xué)、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院等知名院校和研究機構(gòu)開展產(chǎn)學(xué)研合作，將千年古法釀造技藝與現(xiàn)代釀造科研成果相互融合，助力中國白酒更好地傳承和創(chuàng)新發(fā)展。