預防大米生蟲子的方法預防大米生蟲子的方法視頻 _經驗知識

日子再忙，也要好好吃飯。
沒儲存好米，米缸里的米蟲就開始作祟
各種小蟲按捺不住寂寞
開始大量生長繁殖。
打開米桶，小蟲與米粒齊飛，好鬧心！
米里究竟為什么會長蟲呢？
長蟲的米還能吃嗎？
如何才能把米里的蟲子驅除呢？
這就一一和你道來
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大米里為什么會長蟲？
米里長蟲是一種自然現象。
一個原因是：糧食還在地里時，本身就帶上了米蟲的卵。大米中淀粉含量很高，其次是蛋白質，一般情況下不會生蟲，因為大米中的水分活度值很低（即含水量很少），而蟲卵的生長發育需要水的存在。
當大米所處的環境，溫度達到20℃-40℃、濕度達到65°-95°時，只需要一周的時間，蟲卵就孵化出來了。周圍的大米給它們提供了充足的營養，很利于生長發育以及繁殖一下代。失去稻殼與皮層保護的大米，容易受環境條件影響而吸濕、發熱、生霉、生蟲等，尤其是在夏季高溫高濕條件下，更易變質。
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其次：家庭儲存的大米，首先要保持裝米容器潔凈、干燥，要放在陰涼、通風、干燥處，避免高溫、光照。
另一個原因是：真正綠色無藥物熏蒸處理的大米是會長蟲的，長蟲屬于正常現象。熏蒸后的大米沒有米蟲的出現，但對大米本身的營養價值會造成很大的破壞。可以理解為有營養的大米都會長蟲。
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大米里的蟲是什么？
米蟲學名為米象，又稱象鼻蟲
常在谷物中被發現，因為繁殖速度快，為谷物中主要的害蟲之一。米象的幼蟲如蛆，白色，在米粒中生長，化蛹、羽化也都在米粒中，以米為食，較后掏空米粒，身體會沾滿白色的米粉，并于米堆上交尾產卵。
【預防大米生蟲子的方法預防大米生蟲子的方法視頻】但它對人類不會造成叮咬危害，這點可以放心。當然蟲子也可能是印度谷螟，它們都是比較常見的倉儲蟲。
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長蟲的大米還能吃嗎？
米蟲無毒害，除蟲后可放心食用。

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大米生蟲只要不是太嚴重，是可以吃的。一般米里面生的蟲都是比較干凈的，米蟲本身沒有病毒，只要處理掉，再把米淘干凈，是可以正常食用的，沒有必要一袋米里面生幾只蟲就全部扔掉，這樣會造成很大的浪費。
再先進的工業技術，蟲害也不能完全杜絕。一旦發現大米生蟲，只要篩掉蟲和它的代謝廢物，是不影響大米的正常食用的。而誤食生米蟲的話，也不會有食品安全的隱患。中國林業科學研究院資源昆蟲研究所做過對昆蟲卵營養價值的分析表明：大米生蟲，淘洗干凈，可以食用。

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長蟲的大米怎么處理呢？
1）冷凍保存法。
如果米里生蟲不是很嚴重，可以將大米連口袋或容器一起放入冰箱冷凍室里面，冷凍24小時以后取出。這時小蟲都被凍死變成紅黑色的，所以冷凍完一定要及時挑揀出來，這樣也不會影響大米原有的口感。
2）陰涼處存放法。
人們常常喜歡把大米置于陽光下暴曬，這樣做非但達不到殺死米蟲的目的，反而會適得其反，因為兩三天后，大米中的米蟲定會有增無減，而且暴曬后的大米因喪失水分而影響口味。正確的做法是將生蟲的大米放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然后再篩一篩。
3）花椒水洗米袋保存法。
花椒是一種自然的抗氧化物，不僅具有特殊的香味，還有驅蟲作用哦！
使用方法如下：將20至30粒花椒放入鍋內，加適量清水放置爐火上煮出花椒香味后端鍋關火，將裝米的口袋放入煮好的花椒水中浸透后取出晾干，然后將大米再倒入口袋內。這樣就可以有效防止大米生蟲了。

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