板栗怎么儲(chǔ)存冬天也可以吃,板栗怎么保存一年四季都新鮮 _板栗

轉(zhuǎn)眼間快九月中旬，秋天的味道越來(lái)越濃了，天氣涼爽，慢慢地沒(méi)有了酷熱，農(nóng)作物也都紛紛成熟，這是一個(gè)大豐收的季節(jié)，又到了新鮮板栗上市的時(shí)候，街邊有不少大車?yán)謇?nbsp;，超市里也有很多，趁著板栗新鮮上市，可以多囤上一些，保存起來(lái)，今后想吃了家里就有，不然板栗的季節(jié)性很強(qiáng)，在其它季節(jié)想吃都買不到。

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有人說(shuō)想吃了可以直接買糖炒板栗，何必那么麻煩，話說(shuō)可以，但是外面的糖炒板栗好貴，一斤要20元左右，而且不一定是今天的新板栗炒的，如果自己囤一些的話，既可以做糖炒板栗吃，還可以用它做菜、做餡，都非常好吃，比如常見(jiàn)的板栗燒雞、板栗酥餅，所以囤點(diǎn)板栗，不僅實(shí)惠，還做法多樣。
說(shuō)到保存板栗，可不是將板栗直接塞進(jìn)冰箱那么簡(jiǎn)單，還要懂得方法，否則板栗存放的時(shí)候特別容易長(zhǎng)蟲(chóng)，或者發(fā)黑特別難吃。

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保存板栗時(shí) ，有人曬有人蒸，其實(shí)不用那么麻煩，板栗新鮮上市，就該這么保存，不蒸不曬，不起蟲(chóng)發(fā)黑，留著冬天吃，吃起來(lái)的口感和新鮮板栗一樣，香甜軟糯，特別好吃，下面我來(lái)給大家分享一下保存板栗的方法，學(xué)會(huì)這么做，再也不愁沒(méi)有板栗吃了。
等到冬天用一些板栗做菜，簡(jiǎn)直就是人見(jiàn)人愛(ài) ，特別搶手，保存辦法簡(jiǎn)單實(shí)用，我想你一定用得上。

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首先要學(xué)會(huì)挑選板栗。想要保存板栗的時(shí)間越長(zhǎng)，那么必須保證每顆板栗都是完好的，沒(méi)有蟲(chóng)眼，沒(méi)有發(fā)黑的。細(xì)心挑?。霾荒藶砘? ，這是很重要的一件事。有的時(shí)候明明很仔細(xì)的挑選了，但將板栗煮熟了之后，還是發(fā)現(xiàn)有壞掉的，那用這樣的板栗保存的話，而且保存方法不正確，板栗肯定會(huì)個(gè)個(gè)長(zhǎng)蟲(chóng)爛掉。記得挑選那種最新鮮的，表皮不發(fā)干的，而且沒(méi)有蟲(chóng)眼，個(gè)頭圓潤(rùn)的，黑褐色的板栗。

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其實(shí)保存板栗之前，要將板栗清洗一下，不能直接裝袋保存。應(yīng)該這么做：將板栗倒進(jìn)盆中，加沒(méi)過(guò)板栗的清水，倒入食鹽，攪拌到食鹽融化，浸泡上二十分鐘，經(jīng)過(guò)浸泡后可以起到消毒殺菌的效果，而且有板栗沒(méi)挑好，帶有有蟲(chóng)子的話，經(jīng)過(guò)鹽水浸泡會(huì)逼出來(lái) 。
時(shí)間到后，用手將板栗搓洗幾遍，另外若是發(fā)現(xiàn)有板栗浮起來(lái)了，那么要果斷扔掉，這是有問(wèn)題的，這種板栗不好吃。清洗板栗這一步也很關(guān)鍵，不可省略，這么做了板栗才能保存的時(shí)間長(zhǎng) 。

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最后保存板栗。這么做：將鍋里加滿水，大火煮開(kāi)，再將板栗倒入鍋中，大火煮上三分鐘，煮了三分鐘后，板栗是半熟的，不要煮到全熟。時(shí)間到后，將板栗撈出來(lái)控水。放在陰涼的地方，將板栗攤開(kāi)，晾涼即可，然后將板栗分量裝進(jìn)幾個(gè)保鮮袋里，扎緊口袋，放進(jìn)冰箱冷凍。
經(jīng)過(guò)這么處理后，板栗不會(huì)起蟲(chóng)發(fā)黑，味道也不會(huì)變，和新鮮板栗一樣好吃。板栗放冰箱之前，要煮一下，目的是防止生蟲(chóng)，效果特別好。等到要取出來(lái)吃的時(shí)候，可以將板栗放在開(kāi)水里泡一段時(shí)間，再趁熱將板栗殼剝掉，這樣就可以看到光滑飽滿的板栗了。

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【板栗怎么儲(chǔ)存冬天也可以吃,板栗怎么保存一年四季都新鮮】保存板栗就該這么做，你學(xué)會(huì)了嗎？簡(jiǎn)單省事，還特別實(shí)用，自從我學(xué)會(huì)這個(gè)方法后，每年都會(huì)囤一些，冬天拿出來(lái)做菜吃，這種季節(jié)性強(qiáng)的食物，到冬天特別招人喜歡，你也快試試看吧。