阿膠是不是年份越久越好
阿膠是年份越久越好的 。古話說：人參要新 ， 阿膠要陳 。從阿膠的保質期來看 ， 多是5年，但只要保存得當 ， 放置在陰涼干燥處 ， 溫度低于25攝氏度以下 ， 打開時無腥臭味、霉點，一般都可以使用 。
陳阿膠與新阿膠相比，性更平一些，長期服用也不會上火 。現(xiàn)在陳阿膠蹤影難覓 ， 因而可購買優(yōu)質的新阿膠，放置家中，等幾年后變成陳阿膠時再用 。不過 ， 阿膠也不是可以無限期存放的，如果阿膠存放時間過久 ， 已經發(fā)霉、蟲蛀 ， 就不能再食用了 。
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