椰蓉豆沙卷做法圖解，一下椰蓉夾沙綠茶糯米卷怎樣做才好吃 _椰蓉

椰蓉豆沙卷做法圖解
1、取一只碗，倒入糯米粉、玉米淀粉、糖、油、清水，混合均勻至無(wú)顆粒狀。
2、將混合均勻的面糊放入蒸鍋，水沸后，中火蒸制25分鐘取出，稍稍放涼待用。
3、小貼士：蒸制的時(shí)間與容器、火的大小、水的量都有關(guān)系，但不要蒸制時(shí)間過(guò)長(zhǎng) 。
4、在案板上鋪一層保鮮膜，放上面團(tuán)，再鋪一層保鮮膜，用搟面杖輕輕搟開(kāi)，搟平搟成長(zhǎng)方形，然后撕去上層保鮮膜，用勺子把豆沙均勻的鋪上糯米面皮，然后卷起，放在一邊。
5、在案板上撒上椰蓉，把糯米卷放上去滾滾，均勻的粘上椰蓉后，用刀切小塊。
6、小貼士：用刀切糯米卷時(shí)，事先刀上沾點(diǎn)水，更容易切，稍稍變形也沒(méi)關(guān)系，用手捏捏整整即可。
一下椰蓉夾沙綠茶糯米卷怎樣做才好吃無(wú)論大人還是孩子，對(duì)于軟軟糯糯的糯米類(lèi)制品，大抵是沒(méi)有多少抵抗力的。單是那甜絲絲的彈牙口感，就忍不住讓人嘗了又嘗。如果再搭配上香甜軟滑的紅豆餡，以及顆粒感十足的椰蓉，就更加不想停下嘴來(lái) 。今天這道簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的糯米卷子，分享給大家。

文章插圖
用料
紅豆沙 150g糯米粉 100g玉米淀粉 25g色拉油 20g細(xì)砂糖 10g椰蓉適量清水 145g
做法步驟
1、把糯米粉和玉米淀粉倒入攪拌碗里。
2、加入細(xì)砂糖，拌勻。糖的分量可以根據(jù)寶寶口味進(jìn)行調(diào)整。
3、倒入清水和色拉油，用打蛋器把食材混合拌勻。
4、倒入平盤(pán)中。
5、冷水上鍋，大火蒸約20分鐘。
6、取出，稍稍放涼。
7、在案板上鋪一張保鮮膜，放入蒸好的糯米團(tuán)子。記得要帶手套哦，不然黏乎乎甩不脫的手感會(huì)讓人揉得懷疑人生。
【椰蓉豆沙卷做法圖解，一下椰蓉夾沙綠茶糯米卷怎樣做才好吃】8、分成兩份，一份先用保鮮膜蓋起來(lái) ，防止水分流失。
9、把其中一份搓圓。
10、搟面杖抹油，防止粘連。建議用燒至溫?zé)岬闹参镉停蛘呖芍苯邮秤玫睦湔ビ?。
11、輕輕搟壓成長(zhǎng)方形。
12、在案板上撒一層椰蓉。如果沒(méi)有椰蓉，可以用黃豆面來(lái)代替，做出來(lái)就是驢打滾咯~
13、把糯米團(tuán)沒(méi)蓋保鮮膜的一面朝下放到案板上，撕開(kāi)保鮮膜。
14、提前準(zhǔn)備好的紅豆沙搓成長(zhǎng)條，在一端鋪上。
15、卷卷卷，卷起來(lái) 。
16、切成合適的小塊，就大功告成咯~同理把剩余的一份也做好。
17、一次吃不完的應(yīng)該用保鮮膜逐個(gè)包裹好，防止水分流失變干變硬。冰箱冷藏， 1~2天內(nèi)吃完。
椰香豆沙糯米卷的做法椰香豆沙糯米卷

文章插圖
主料
糯米粉150g 面粉40g 牛奶200g 紅豆沙適量椰蓉適量油30g
椰香豆沙糯米卷的做法步驟
1. 將糯米粉和面粉混合在一起
2. 加入牛奶和油
3. 拌勻成稠糊
4. 把面糊倒入淺盤(pán)蓋上保鮮膜蒸20分鐘 (蓋保鮮膜是為了蒸的時(shí)候水份進(jìn)入面糊導(dǎo)致面糊太軟)
5. 蒸好的面糊放涼
6. 把放涼的面團(tuán)搟成片(如果面團(tuán)太粘可以用糯米粉炒熟當(dāng)手粉)
7. 在面片抹上紅豆沙(自制紅豆沙可參照上一篇菜譜)
8. 卷起
9. 因?yàn)槭桥疵追壑谱?面團(tuán)會(huì)比較粘不好力切可以拿一條白線切卷線一拉切面很漂亮的
10. 切好的糯米卷
11. 粘上椰蓉即可
椰蓉卷怎么做好吃椰蓉卷做法
原料:
高粉200克、細(xì)砂糖40克、鹽3克、干酵母3克、蛋20克、牛奶110克、黃油20克(換成色拉油10克) 。
餡料:
黃油25克(換成色拉油25克)、細(xì)砂糖25克、全蛋25克、椰蓉50克、牛奶25克(換成奶粉25克) 。
做法:
1、準(zhǔn)備餡料;
2、面團(tuán)揉至出薄膜，發(fā)酵至兩倍大后搟成長(zhǎng)方形，涂上椰蓉;
3、卷成卷;
4、切小段;
5、放在小油紙上(自由放在面包紙盒子里更容易成形啊);
6、烤箱第二層180度20分鐘(上色即可) 。
椰蓉卷怎么做好吃1面團(tuán)材料：高粉225g，蜂蜜30g，酵母3g ，蛋液20g，牛奶110g，黃油20g 。
2餡料：黃油25g，砂糖20g ，全蛋25g，椰蓉50g ，牛奶25g，表面裝飾：蛋液少許。
3黃油室溫軟化。
4加入砂糖攪拌均勻
5分次加入蛋液，攪拌均勻。
6加入椰蓉拌勻。
7加入牛奶拌勻。
8做好的椰蓉餡，已經(jīng)很香啦。
9面團(tuán)材料（除黃油）混合揉成光滑的面團(tuán) 。
10加入軟化的黃油揉成光滑的面團(tuán)（此方和成的面團(tuán)比較軟，我是摔成面團(tuán)的，根據(jù)自家面粉調(diào)整牛奶用量）。
11基礎(chǔ)發(fā)酵至2倍大
12分成兩份，滾圓松弛10分鐘（不分也行，可俺家面板小整個(gè)的搟不開(kāi)
13取一份面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形（面團(tuán)軟需要在面板上鋪一層薄粉放粘），均勻的鋪上椰蓉，從下至上卷起來(lái) 。
14分成均勻的4粉用利刀切開(kāi)
15切面沖上排入烤盤(pán) 。
17二次發(fā)酵后表面刷蛋液。
18放入預(yù)熱烤箱175度18分鐘，表面色澤金黃并飄出濃濃的椰香就ok啦~
19出爐嘍，晾涼密封保存
以上就是關(guān)于椰蓉豆沙卷做法圖解，一下椰蓉夾沙綠茶糯米卷怎樣做才好吃的全部?jī)?nèi)容，以及椰蓉豆沙卷做法圖解的相關(guān)內(nèi)容,希望能夠幫到您。