周口特色美食有哪些 _周口

周口特色美食有哪些
周口的特色小吃有胡辣湯、馬頭牛肉、關德功燒雞、試量狗肉、悶糟魚等等。周口逍遙鎮(zhèn)的胡辣湯在當?shù)胤浅Ｓ忻渌容^著名的美食有馬頭牛肉、關德功燒雞、試量狗肉、悶糟魚等。
正宗的胡辣湯的主料是牛肉湯、牛肉、配上花生、面筋、豆皮、粉條、黃花菜、海帶絲等，調(diào)料一般有胡椒粉、五香粉、花椒粉等，吃的時候加醋和香油。
胡辣湯，也稱糊辣湯，中原知名小吃，起源于河南省周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)和漯河市舞陽縣北舞渡鎮(zhèn) 。尤以逍遙鎮(zhèn)胡辣湯出名。馬頭牛肉是中原名吃，精選豫東黃牛肉，百年工藝傳承，獨家秘制調(diào)料，從牧場到餐桌，層層把關，從選材到包裝，九道工序，經(jīng)過阿訇屠宰，肉質(zhì)鮮嫩、老少皆宜。牛珍宴系列產(chǎn)品已有十多個品種。
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